[甜品] 焗榴槤西米布甸

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材料：公仔箱論壇/ Y4 r! R; X( I3 @
榴槤肉 4粒、西米 50克、水 400毫升、砂糖 2湯匙、蛋黃 2隻、牛油 1湯匙、吉士粉/生粉各１ 1/2湯匙、奶 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T" W8 e9 a/ J. k# T' r3 o; g

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  M5 v5 B, N, |做法：5.39.217.76- ]  y3 Z& s) E1 p
1.榴槤肉放篩中壓爛成茸。
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( W3 p7 T7 ?1 U) V# m* P; {6 O4 E5.39.217.762.將牛油、砂糖、水及西米用中火煮滾，煮 5分鐘後冚蓋焗 10分鐘至西米呈透明狀，然後將之撞入吉士粉及生粉，再放入煲開細火煮至稠身，熄火後加蛋黃及奶拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~; {; X" @+ Z$ h7 }0 h
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3.將西米漿放入焗杯至半滿，加榴槤茸，再放入剩餘西米漿，放入已預熱至 200℃焗爐焗 25分鐘即成。
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