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材料：5.39.217.76. V1 N; P& W; L x' x M
榴槤肉 4粒、西米 50克、水 400毫升、砂糖 2湯匙、蛋黃 2隻、牛油 1湯匙、吉士粉/生粉各１ 1/2湯匙、奶 3湯匙
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( a1 i' @5 \( z5 y做法：) J/ d7 G0 Y- X+ V1 S% T4 r$ t
1.榴槤肉放篩中壓爛成茸。
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$ i7 F' X8 B+ o" W4 f( a9 v& E2.將牛油、砂糖、水及西米用中火煮滾，煮 5分鐘後冚蓋焗 10分鐘至西米呈透明狀，然後將之撞入吉士粉及生粉，再放入煲開細火煮至稠身，熄火後加蛋黃及奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v X# E/ c @
' h5 c6 Z& F. P# y8 T6 I- wtvb now,tvbnow,bttvb3.將西米漿放入焗杯至半滿，加榴槤茸，再放入剩餘西米漿，放入已預熱至 200℃焗爐焗 25分鐘即成。+ e+ x+ Q& g! s% `$ F* D7 w
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發表於 2010-6-19 06:57 AM
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