[甜品] 焗榴槤西米布甸

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材料：
9 j1 W; }5 V0 X, q/ S( l" J8 k  p榴槤肉 4粒、西米 50克、水 400毫升、砂糖 2湯匙、蛋黃 2隻、牛油 1湯匙、吉士粉/生粉各１ 1/2湯匙、奶 3湯匙公仔箱論壇5 F( O7 ?" R/ t4 U; u9 n
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做法：  F; n( O4 k4 u" G* f
1.榴槤肉放篩中壓爛成茸。tvb now,tvbnow,bttvb, S/ U  g& B! ?  e5 s) o% g
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2.將牛油、砂糖、水及西米用中火煮滾，煮 5分鐘後冚蓋焗 10分鐘至西米呈透明狀，然後將之撞入吉士粉及生粉，再放入煲開細火煮至稠身，熄火後加蛋黃及奶拌勻。% q7 \9 X2 X) e  `$ I8 |# h

# h! [4 W! }1 I: q, i公仔箱論壇3.將西米漿放入焗杯至半滿，加榴槤茸，再放入剩餘西米漿，放入已預熱至 200℃焗爐焗 25分鐘即成。
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