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; x4 C5 m0 i% K- m% G5.39.217.76材料：
9 }) I) m2 I# h0 o: O5 Y* m- }( H消化餅 100克、溶牛油 30克、榴槤肉 200克、魚膠片 3片（冰水浸軟）、忌廉 200毫升、檸檬汁 1湯匙、蛋黃 2隻、牛奶 50毫升、砂糖 40克裝飾料：朱古力片/薄荷葉/藍莓各適量/ p. m5 a4 E( z/ _/ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T- [1 E0 F) H# m. d
- D" B% J$ ?5 S做法：5.39.217.760 h* ]& i2 Z5 m0 V! ^: h
1.將消化餅打碎成粉粒狀，加溶牛油拌勻，放入模內壓平，再放入焗爐以 180℃焗 5分鐘後取出攤凉。; l& o- d4 m0 f9 u' ?
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2.將榴槤肉放在篩上壓爛隔去渣後做成榴槤漿。, f o& P: q X2 t+ ~: |. B3 H2 C
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3.將牛奶放入煲，以細火加熱至暖，放入魚膠片及砂糖煮至溶，加蛋黃、檸檬汁及（ 2）拌勻。
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8 T" u( o" [. P$ qtvb now,tvbnow,bttvb4.忌廉拂打至七成硬度，即拉起呈軟峯向下彎，加（ 3）拌勻後入模，放入雪櫃雪 1小時至定形後脫模，放上裝飾料即成。
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發表於 2010-6-19 06:56 AM
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