[甜品] 榴槤慕絲蛋糕

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/ f7 R* p7 H4 M1 g材料：公仔箱論壇! L" s" Y+ E% i
消化餅 100克、溶牛油 30克、榴槤肉 200克、魚膠片 3片（冰水浸軟）、忌廉 200毫升、檸檬汁 1湯匙、蛋黃 2隻、牛奶 50毫升、砂糖 40克裝飾料：朱古力片/薄荷葉/藍莓各適量
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5 h/ q/ m0 b! s; P1 y, d) b) t" n& i公仔箱論壇做法：
( x7 s6 w% I4 z5 Y7 m  }公仔箱論壇1.將消化餅打碎成粉粒狀，加溶牛油拌勻，放入模內壓平，再放入焗爐以 180℃焗 5分鐘後取出攤凉。7 Z1 n2 R7 _) s( j2 B  Z) e

' G. x! L+ _* _" `- L' `5 t0 `1 L/ J5.39.217.762.將榴槤肉放在篩上壓爛隔去渣後做成榴槤漿。
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( T: [1 L8 Z3 m- ]3.將牛奶放入煲，以細火加熱至暖，放入魚膠片及砂糖煮至溶，加蛋黃、檸檬汁及（ 2）拌勻。
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$ r* A" H" f; C. l0 K, [- A0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.忌廉拂打至七成硬度，即拉起呈軟峯向下彎，加（ 3）拌勻後入模，放入雪櫃雪 1小時至定形後脫模，放上裝飾料即成。
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