[美食介紹] 杏子酱

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杏子酱( n+ b5 p2 J& K6 e  z# x. x, O
原料：9 k8 H( v9 e2 V$ n) U3 \1 D7 K
杏子800g、白砂糖50g、黄糖（或冰糖）100g、柠檬1个、水小半杯。（喜欢更甜的，可以再多加100g冰糖。）
4 [, x- y% ]" T; E7 U5 b/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 u( {0 M  j# U4 Q+ z" b& I' a* g9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、杏子洗净，一掰为二，去掉果核。（不用切，杏子一加热熬煮自然烂成泥。）
4 r/ H! x. v6 x; v3 ^6 P$ E2、加砂糖腌制20分钟。可以同时加入柠檬汁防止氧化。# i" f) N1 I. z5 a( n8 b% q
3、倒入耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅都行），加黄糖（或冰糖），挤入一个柠檬的汁，加水，大火烧开，转中小火慢慢熬至粘稠即可，要一边煮一边不停的搅拌。
* p! B0 E" T) g4 p5 G/ ^2 q0 [: `& ptvb now,tvbnow,bttvb4、存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存，这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过，彻底晾干。在果酱稍微凉一点，不要低于80度时，盛入瓶中，盖盖密封，冰箱冷藏。