（1）不要吃生蟹。河蟹是在江河湖泽的淤泥中生长的，以动物尸体或腐殖质为食，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌。因此，食用前应洗净，蒸熟透后再食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ F# S: u, B+ V: j4 V3 _
; o( W# L. b9 K( ~5 n9 X（2）不要吃死蟹。蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去，在弱酸条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组胺和类组胺物质。组胺会引起过敏性食物中毒；类组胺会使食者呕吐、腹痛、腹泻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L, F1 L' `7 G+ D% _1 @
9 G5 e. a) P$ l0 [4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）不要乱嚼。吃蟹时TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f$ C$ {0 h9 N# d9 i0 N
一要清除蟹胃（在背壳内前缘中央似三角形的骨质小包）；
% }& k% A4 T" g: @ `5.39.217.76二要清除蟹肠（由胃到脐的一条黑线）；
8 j" s( Z$ D3 rtvb now,tvbnow,bttvb三要清除蟹心（俗称六角板）；5.39.217.762 I1 `0 N7 B. n9 t8 u( f, H& l: P
四要清除蟹鳃（即腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西）。
1 q9 s0 C' R" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四除后再食可免引起中毒。( T3 a. Y) |0 \+ z2 g) {
: q y! \, H' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4）不要吃得太多。蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应注意，以免引起腹痛、腹泻。 |
發表於 2010-6-17 07:22 PM
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