[西式食譜] 煙三文魚牛油果千層闊麪

nt1972

        公仔箱論壇% o5 |$ C" }+ c9 c
tvb now,tvbnow,bttvb: D9 Z: ~3 b$ w1 A' L, ]
材料
: I5 \/ \( a8 ^) E: j/ y茄子 1條、牛油果 1個（切片）、千層麪皮 1塊、紅邊菜 6克、九芽菜 8克、日本小青瓜 1條（切片）、沙律醬 12克、羅馬生菜 6克、煙三文魚 30克、烚蛋 20克（切片）、紅洋葱碎 2克、果仁味芝麻醬 20克、紫菜絲/開邊車厘茄/已烤白芝麻/橄欖油少許) @, y6 k, H7 G% K

) n% F/ `& y6 t! V5.39.217.765.39.217.76* i) X- i8 L0 \2 h' [# I& O
做法
: G% F6 m2 Y4 L& ]0 o5.39.217.761.茄子切出 4件厚片，放在已鋪牛油紙的焗盤上，於兩面掃上橄欖油，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘，取出攤凉。
) x3 p; Q9 J1 ]$ {) t  _3 R# I/ W5.39.217.76公仔箱論壇2 v9 ?8 r+ r9 [( j  W# [4 I( G
2.燒滾適量水放入千層麪皮煮 6分半鐘，盛起放入冰水浸至完全冷卻，盛起瀝乾後切為三等份。% H( e+ S9 \/ E

/ ?9 @7 }) i1 @" l& f8 n$ C公仔箱論壇3.將少許紅邊菜及九芽菜鋪上碟，放上一塊千層皮，鋪上青瓜、茄子、沙律醬、羅馬生菜、煙三文魚、雞蛋及牛油果；再放第二層千層皮，唧上沙律醬及放上材料；再放第三層千層皮，唧上沙律醬及放上材料，最後撒上紅洋葱碎。
  b2 d' q- D/ [. N7 R0 Z/ I6 ^" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 S9 _. G( ~% |1 p1 L  T
4.沿邊淋上果仁味芝麻醬，撒上紫菜絲及已烤白芝麻，以開邊車厘茄做裝飾即完成。

hippy_123

多謝！