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7 n# E5 q6 |$ w9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \' ^3 ~" a7 D( t/ z0 @
意粉 80克、番茄 30克（切丁粒）、紅洋葱條/雞粉各 5克、鮮蘑菇（切片）/西芹（切絲）各 10克、熟蘆笋 9克（切段）、半殼青口/熟大蝦各 2隻、雜錦海鮮 30克、白酒 10毫升、橄欖油 8毫升、鮮紫蘇葉/鹽各少許 西西里9 t9 @! r" h+ D; Y
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湯底材料
" R4 U4 q: B: u( a, e7 R9 i5.39.217.76橄欖油 8毫升、洋葱碎 100克、蒜茸 15克、茄膏 30克、白酒 50毫升、碎茄肉 524克、罐頭銀魚柳 48克（連油切碎）、茄汁 138克、白醋 10毫升、中東米 40克、糖 39克、凍開水 900毫升、菜湯 80毫升、阿里根奴香草 1/2茶匙、雞粉 10克
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6 ]% p* u" A8 w7 u# A9 ^做法
: O( v# M. o: v5 _/ r8 n1 H1.先煮西西里湯底，將碎茄肉、茄汁、凍開水、白醋、菜湯、糖、中東米、阿里根奴香草、罐頭銀魚柳及雞粉放入大碗拌勻。公仔箱論壇* j2 S4 ~7 D; ] C+ `5 N5 L
) d6 e$ }, A8 G8 L) U' f9 ~7 G5.39.217.762.開中火燒熱鍋下橄欖油、蒜茸、洋葱碎及茄膏爆香 1分鐘，注入白酒煮 10秒，再倒入（ 1）煮 5分鐘至滾起後成西西里湯底，然後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k" \8 ~6 F6 d, | n! h
3 m8 g$ N4 H5 h% V. b/ \3.開大火煲滾水，下少許橄欖油、鹽及意粉烚 6分鐘，盛起瀝乾水後上碟。公仔箱論壇* J5 Y9 Y) ?8 S w
* T: q/ U" h R5.39.217.764.開大火燒熱鑊下橄欖油，放入鮮蘑菇、西芹、紅洋葱、青口、雜錦海鮮及熟大蝦炒約 1分鐘，再下熟蘆笋，灒白酒，倒入 230毫升西西里湯底煮滾，加入番茄及雞粉，煮滾起後熄火淋上意粉，最後放上紫蘇葉即成。9 Y2 }) W2 d5 R1 w
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4 G6 D/ R9 i8 V; Z/ @公仔箱論壇意粉灼熟後先上碟，待醬汁料煮好再淋上面，可確保意粉爽口彈牙。5.39.217.76: D: @( f0 w8 z9 N+ `2 G2 Z; s
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發表於 2010-6-17 06:56 AM
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發表於 2010-6-17 10:57 AM
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