以下15种食物，至少一星期吃一次，除了补充能量，预防疾病，更能让你魅力动人。
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2 u1 `9 M! ?4 j1 Y+ ~ 1.牛奶：喝一杯240毫升的脱脂或低脂牛奶，即能吸收到300毫克的钙质。钙质能强健骨胳和牙齿，富含钙的饮食能降低高血压、乳癌、结肠癌等机率，也能舒缓经前症候群。除了钙质，牛奶中还含有丰富的蛋白质、维生素A、D、维生素B12、核黄素和烟碱酸等。, [. r3 K2 i) G) L. W4 h
: D( D3 b; Z; X( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.花椰菜：富含维生素A、C，矿物质钾、钙、硒等，β胡萝卜素及纤维，热量低。多吃可以增强抵抗力，减少罹患心血管疾病及数种癌症的机率。
. C5 j4 N8 C$ W! h3 f' F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T1 ^) a3 Z9 ]. x! e; h- A: ]; {
3.香蕉：虽然一根香蕉大概有120卡热量，却是维生素B6、C和纤维的良好来源，丰富的钾也有助于调节血压。香蕉含有的生物碱能振奋精神，很适合当点心，补充热量。除了直接吃，也可以混合在果汁中，或加到谷类早餐里。
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0 c/ N0 M! u1 | 4.柳橙汁：喝一杯新鲜的柳橙汁，就可以摄取到超过每日建议量的维生素C。维生素C是重要的抗氧化物，能消除自由基，5.39.217.76; L& T- Q( O; ]) {2 I$ }0 b( k4 ?
强化免疫功能，利于铁质吸收。柳橙汁还富含钾及叶酸，叶酸对育龄女性相当重要，可以预防畸胎和直肠癌。
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5.蔬菜沙拉：最容易一次吃到多样蔬菜的方法，提供充足的维生素、矿物质和纤维。可以把数种绿色蔬菜混合后（例如富含维生素A、叶酸的莴苣和菠菜，纤维多的生菜），再加上西红柿、红萝卜、小黄瓜。研究指出一天至少三份的蔬菜可以降低患癌症、心血管疾病和糖尿病的机率，对维持皮肤健康也有帮助，不过记得高热量的沙拉酱不要加太多。* B% n; K b2 {
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6.花生酱：坚果类中的花生，富含蛋白质、纤维、锌和维生素E，也是维生素B1、烟碱酸、叶酸的良好来源，其所含的单元不饱和脂肪酸，可以增加血液中好的胆固醇，降低坏的胆固醇，保护心血管。忙碌时，涂上花生酱的全麦面包加上一杯脱脂牛奶，是方便又营养的一餐。8 q* k+ _/ _, _2 ]0 Y
% S( r' a: E! X- _% t- U5 r 7.番薯：番薯富含钾、纤维、维生素C，还有重要的抗氧化物质β胡萝卜素，有益皮肤健康。用番薯代替饭，可以增加
6 s+ C5 Q4 h c0 e# b+ i公仔箱論壇纤维质的摄取。 5.39.217.763 B$ R9 i3 y! d8 e1 D6 Y
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8.鲑鱼：深海鱼中的omega-3脂肪酸，可以降低血液中坏的胆固醇，保护心血管，一周吃一到两次鲑鱼可以预防心脏病，
6 n& k! p- t& A4 o Z8 I0 D- \tvb now,tvbnow,bttvb滋养免疫系统。( Y* e }) H& R+ h& I* F
omega-3脂肪酸还可以增加安定性的前列腺素，有助于平稳心情。芬兰的研究指出，一周至少吃一次以上鱼的人，患忧 [: k4 H5 d3 d( V; S% Z
郁症的机率较低。如果处于怀孕或哺乳期，鲑鱼中的脂肪酸还能帮助胎儿大脑和神经系统的发育。
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: p! Z% X2 y/ }1 Z0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9.全谷片早餐：一份就含有多种维生素、矿物质与膳食纤维，又提供足够的热量的全麦面包，再搭配1杯牛奶，是相当不错的早餐组合，也可以做为点心或宵夜，很适合常偏食或没空好好吃饭的职业女性补充营养。
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+ ^+ r) c8 k3 A, I: d& D' y; z5.39.217.76 10.瘦红肉：育龄期的妈妈们要特别注意铁质摄取，尤其在生完小孩后两年内，铁质容易不足，可能导致贫血。红肉中的* q% I8 b: x: U9 M3 } t8 W
铁质以血红素状态存在，身体的吸收率较高。最好选择腰部及四周饱和脂肪较少的部位，一天不超过一份（约55克）。
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11.酸奶：吃一杯240毫升的优格，所吸收的钙质约占每日建议量的三分之一，低脂或脱脂优格还是蛋白质和钾的好来源。最好选择原味的，调味优格通常含有过多的糖。注意优格包装盒上的标示，确定是「活菌」或「生菌」，这些细菌有益肠道，tvb now,tvbnow,bttvb3 k, A b1 ~9 x( J$ z' H$ r7 h/ p
促进消化吸收；强化免疫系统，对抗坏菌。
5 M& R" U1 W& e* A c) x4 Z" Z 研究发现，每天食用两杯（一杯为240毫升）活菌酸乳酪的人，得感冒的机率降低了25％，花粉热及过敏的症状也少了许多。而常食用含有嗜酸乳杆菌（通常称为A菌）的优格，能减少阴道念珠菌感染的机率。* w4 I) ~3 R; Q* H% \+ b' j. v
5 \4 e7 w. ?4 H- {- Z9 F! F 12.蛋：蛋所提供的蛋白质，不但品质佳，而且容易被人体利用，对肌肉组织生长和修复十分重要。蛋也是维生素D的良好来源，可以帮助钙质吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @6 c0 A' C- _0 `+ F. I9 U2 z
蛋黄的胆固醇较高，对于健康的人来说，一天一个蛋不算过量，如果医师建议需要节制胆固醇，则每周不要吃超过2～4个蛋黄。
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- b, I# Y: I/ I' o0 `5 w 13.蔬菜汤：一次摄取许多矿物质、维生素和纤维，而因为大部份是水分，热量较低，利用蔬菜的风味，还可以减少盐分、味精。红萝卜、马铃薯、洋葱、高丽菜等都是很适合的材料。
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14.西红柿酱：西红柿中的抗氧化成分茄红素，已被证实能减少动脉阻塞，降低患心血管疾病的机会，而经过加热煮熟成西红柿酱后，更能提高茄红素的抗氧化效果。大部份罐装西红柿酱中还含有维生素A、维生素C和纤维。5.39.217.76; m2 H5 g# D8 M$ b; d7 I) W
1 n& p5 d4 @6 A2 u# F公仔箱論壇 不妨利用铁制器具加热西红柿酱（如加在意大利面时），酸性成分会溶出少量的铁，提供补充铁质的额外效果。
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N+ H/ b! C* z/ v h1 C5.39.217.76 15.豆类：也许不起眼，豆类却是蛋白质、铁、纤维良好来源，脂肪含量低，有助于降低胆固醇，并含有叶酸、钾、锌等，营养价值很高。
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; }/ _1 A! |8 G! _5.39.217.76 豆类皮中的黄酮类化合物，是相当有力的抗氧化物，研究指出，多吃豆类能降低患子宫颈癌的危险。豌豆、四季豆、菜豆当蔬菜吃，红绿豆煮成五谷饭，黄豆、黑豆可以打成豆浆，让豆类常在你的食物清单上。 |
發表於 2007-6-7 03:19 AM
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