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提子乾 20克、杏仁片 20克、忌廉 125毫升、香蕉 1隻、呍呢拿雪糕 120毫升焦糖漿材料：無鹽牛油 50克、黃砂糖 30克、淡忌廉 120毫升、呍呢拿油 1茶匙公仔箱論壇* S6 V4 ?' J' w' G
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如果想食得香口一點，可以灑少量砂糖在香蕉上，再用火槍燒成金黃焦糖脆面即成。公仔箱論壇3 v, q1 Z0 A( [$ A: u
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做法
. T* i0 }5 p$ L3 j& F: Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將杏仁片放入平底鑊，用慢火烘至金黃色後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb' }; Q- ]* B5 K) k" y
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2.牛油放入鍋用慢火加熱煮溶，再放入黃砂糖及呍呢拿油煮溶至金黃色，離火慢慢注入淡忌廉拌勻成焦糖漿。) O4 D, d+ S- ^( K9 `
4 Y7 v. S! R6 F( _公仔箱論壇3.將忌廉打至企身；香蕉去皮後切開兩邊上碟，再放上雪糕。& ^; P5 g5 \- {, ?' ^
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4.淋上忌廉，灑上提子乾、杏仁片，最後淋上焦糖漿即成。 |
發表於 2010-6-15 07:50 AM
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