[甜品] 香蕉船

nt1972

0 h, i5 j# A# R" f6 R5.39.217.76
9 t" T( ~( X9 x  P) f, b# T% X6 c8 J材料
4 _* r/ Z9 k9 f% Btvb now,tvbnow,bttvb提子乾 20克、杏仁片 20克、忌廉 125毫升、香蕉 1隻、呍呢拿雪糕 120毫升焦糖漿材料：無鹽牛油 50克、黃砂糖 30克、淡忌廉 120毫升、呍呢拿油 1茶匙
5 i! W  `$ L$ j4 v6 ?. c5.39.217.76
* _  `1 b, J# W" o2 A' ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ o" J: A* _1 X! `/ X' h, f
如果想食得香口一點，可以灑少量砂糖在香蕉上，再用火槍燒成金黃焦糖脆面即成。; Z4 X' h! o+ t: x9 H: Z7 _: m
5.39.217.76& `- Y. L4 I, b# w& u5 U& o; a
tvb now,tvbnow,bttvb* }6 D# Y; M8 y0 `( ?9 c) n
做法
& ~$ N; ^( r2 Q# {7 g5 mtvb now,tvbnow,bttvb1.將杏仁片放入平底鑊，用慢火烘至金黃色後攤凉。1 w7 F1 g4 w: N- ~2 u

- I  w" q& P  Q# Atvb now,tvbnow,bttvb2.牛油放入鍋用慢火加熱煮溶，再放入黃砂糖及呍呢拿油煮溶至金黃色，離火慢慢注入淡忌廉拌勻成焦糖漿。
5 g( X2 n, g  O8 u" [, N4 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! w/ e8 W) ]( S" s9 U( ~0 w0 d
3.將忌廉打至企身；香蕉去皮後切開兩邊上碟，再放上雪糕。5.39.217.76) h$ v+ f7 t" Z  O2 s9 s
公仔箱論壇5 r. O( R, m. G! i; F9 w' U7 |, v
4.淋上忌廉，灑上提子乾、杏仁片，最後淋上焦糖漿即成。