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材料
+ ~5 }! a l& t# {" ~0 Q; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許公仔箱論壇7 ^$ m6 \8 k! D& P! B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x) Z- c- R3 n- p+ Z
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 D: X% s# U2 U
1.芫荽切碎；葱切粒；辣椒切片；青檸切角；香茅用刀背拍至出味。tvb now,tvbnow,bttvb0 G; w7 F* W! f( j8 q
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2.魚湯用大火煮滾後轉細火，加入已拍的香茅。
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' B& a8 H3 k H5.39.217.763.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻，冚蓋用慢火煮 5分鐘。
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4 k5 S0 h, y+ F& ?4 N3 f0 H* A; _4.從湯中取出香茅，放入大蝦，開大火煮至蝦肉熟透，再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。
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' _4 ^% P/ b0 a1 T# p+ q5 h5.先將粉絲取出放入碗，加芽菜、辣椒及大蝦，再放入湯，灑上葱粒，最後榨入青檸汁即成。, U/ C7 c' ^, C( c
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發表於 2010-6-15 07:49 AM
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