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* F( F$ @ x S4 X( g8 Q: gtvb now,tvbnow,bttvb材料
, p( L7 @, I, r& g3 N1 e% t% z* {魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許5.39.217.769 G# q/ x& j7 F4 f" @' z9 K
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做法公仔箱論壇- s# R5 Z0 m: F; t% [
1.芫荽切碎；葱切粒；辣椒切片；青檸切角；香茅用刀背拍至出味。公仔箱論壇6 i0 v1 t2 X/ _& g& K
9 j! X+ A3 C! C2 t) {+ W4 `2.魚湯用大火煮滾後轉細火，加入已拍的香茅。
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3 `7 Y" i) _! k, p9 I/ r3.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻，冚蓋用慢火煮 5分鐘。5.39.217.76) ] A* X7 x' y m& g* i
' B8 ^7 b# x; a% N4.從湯中取出香茅，放入大蝦，開大火煮至蝦肉熟透，再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。, l. q4 q' T5 p& M% C$ ?6 T" F
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5.先將粉絲取出放入碗，加芽菜、辣椒及大蝦，再放入湯，灑上葱粒，最後榨入青檸汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v' v$ f: d( t
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發表於 2010-6-15 07:49 AM
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