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( B F* A$ I5 @& k0 c/ ^+ l7 f材料5.39.217.76# J2 y# T* {- c% C3 |+ }3 C0 v! i
乾寬條麪 120克、雜菇 120克、蒜頭 1瓣、檸檬皮 1個、忌廉 1湯匙、初榨橄欖油 2湯匙、水牛芝士 50克、車打芝士碎 20克、檸檬汁/牛油/鹽/海鹽/黑胡椒/番荽碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb, W3 V9 e6 V& _
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做法6 `. |( m! Z, z, M+ F* i0 l/ c
1.用濕布將菇的表面抹淨，再用油掃將底部的泥塵掃走，然後切片。tvb now,tvbnow,bttvb z3 N( C) t) S) E* t- S; g
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2.將鹽及寬條麪放入滾水，煮 4分鐘至彈牙後撈起。
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3.燒熱鑊下少許牛油，放入蒜頭及雜菇炒至軟身，灑入海鹽及黑胡椒炒 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: O* M: f+ b, n7 A9 n
9 n! \/ o; a0 d4.然後加煮好的寬條麪及檸檬皮炒勻。
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5.熄火後加忌廉、檸檬汁、水牛芝士、車打芝士及番荽碎拌勻後上碟，最後淋上初榨橄欖油即成。$ y5 l& s0 w" M. P
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發表於 2010-6-15 07:48 AM
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