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, E6 `* L. I( w4 ? {+ h6 J5.39.217.76材料
% [$ v+ R7 z0 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許 r2 S& |4 i8 g) d& m
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調味料5.39.217.76% K4 h0 p0 J" ]) L4 ]6 q5 G" p% e
檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙
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8 J& N0 ~ r# G! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k- r, y2 t) ~2 L* Q! n; \
做法5.39.217.760 H0 M! |$ t) I1 w6 a
1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。
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2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。公仔箱論壇- |5 C Y1 K; f
7 l1 S& E+ k7 Z) O% q2 L2 ~- }$ _tvb now,tvbnow,bttvb3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。5.39.217.767 d/ O, z7 N0 X. W. r7 v0 ]
% a6 }( U6 _# o8 {1 Z$ z( ytvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。5.39.217.766 c1 H+ S) [0 W q; p0 y
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5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。5.39.217.764 c: E* Q7 T% W# I
; O' @0 J3 K, |% F: ~/ Xtvb now,tvbnow,bttvb6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。5.39.217.762 b; y4 _; S0 Q" i+ S+ A( A
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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