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材料% C9 n4 I. w- m( o: ~7 K
雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許公仔箱論壇8 _3 x: o: b/ T% v9 E+ }
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G3 ]8 @+ _" I% |0 W
檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙5.39.217.76/ n8 E; P! K' Y3 g
6 P+ o3 |( O2 y8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?+ h; u0 d$ D
做法
7 p1 j" A; S1 u8 e& |- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。tvb now,tvbnow,bttvb8 B) J5 x0 w3 u+ v& \" ^4 M
; a* L& v3 _6 [8 K: B4 j& D/ A2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。5.39.217.76; w' T7 w6 @5 {/ _ N) w) n8 }& P
4 _' S; Z: Q! I: C7 ?3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。
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8 ^, C" B$ M+ ?2 |- q* |tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i: B/ H- x. W- G
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5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb9 e* M/ K+ |" a" w7 z m: Q" N
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6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。6 v8 m- }4 X7 {1 j$ C
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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