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材料& [& h' a3 r. Y# s0 I& H" G
雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許tvb now,tvbnow,bttvb- G& ]. x- G; Q, Z
9 r$ o2 A7 e! M公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _! m+ ~% X# t, d6 ~
檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, e$ y: ^6 x6 T% F8 m7 {0 X& w8 o' G- [
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3 ~% I' n( `6 ^' c" n公仔箱論壇做法
. a. M; w6 b: z Vtvb now,tvbnow,bttvb1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。5.39.217.762 x) X) U" N1 ?8 N2 S; K9 S n
6 U3 @4 l# u! \8 p; l7 v# W5.39.217.762.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。5.39.217.76- c2 E; D) q8 O" B' n
1 h1 } \ [# h' E6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i( ?3 S" {1 w# C: \2 u7 L% s
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4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。# [" z5 o- S% O/ F# h# a5 B2 Q
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5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。
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( s1 W- n$ d+ l: M7 Ftvb now,tvbnow,bttvb6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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