「明星效應」四個字，是為現代市場學例牌方程式。這間火鍋店，三年多前膽敢挑戰史上最惡食家蘇施黃，邀請阿蘇到店裏試食，當年《一粒鐘真人蘇》中阿蘇檢驗過多間食肆，只有這一間過關，食食吓，店主還邀請阿蘇做代言人。今勻「不倒翁」在尖沙嘴 iSQUARE開一萬呎新店，價錢照舊，但有 270度環迴維港景色送飯，係咪真係繼續貨真價實先？公仔箱論壇7 J+ |- A" ]1 ]
- K) C4 S" Y5 I) w0 `7 r. `7 ^1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夠薑請阿蘇唔怕鬧
) j0 A8 V$ B$ E1 e0 c; W
3 a) [+ K8 d0 k6 d* e" m0 B0 r公仔箱論壇■阿蘇：我本來唔識這家火鍋店 o架，但佢哋竟然敢叫我來試菜！
- j- x! D+ X; {2 Stvb now,tvbnow,bttvb
/ I+ c& }# p5 o4 C叫阿蘇去讚人相信都幾難。她肯為「不倒翁」宣傳，除了錢多（她在記者會中承認收了不少錢！），自然因為她本身也是這裏食客，而成為食客，因為當年拍有線《一粒鐘真人蘇》，不倒翁負責人謝先生竟然膽敢叫她來試菜。「我心想，這麼膽大？我向來是罵多過讚的！」上來前，食店必須簽好合約，就是阿蘇在節目中大罵食物不佳，他們都不能告她，就算用詞多尖酸刻薄，節目亦必須如期出街。「結果上了店，我說：『老謝呀，我不認識你，但你知道只要不是好的我一定會罵！』但他說：『我很有信心。』他也很謙厚，不斷鞠躬，說有信心我不會罵他，我說：『係？那麼你今天一定衰多兩錢！』」 ( [+ e1 _9 E+ z6 L
tvb now,tvbnow,bttvb* ~2 i# O4 g& z- k, n
 tvb now,tvbnow,bttvb! x7 `$ X$ O) e+ s2 U$ w" H( D; W
不倒翁招牌手切肥牛（大）$228tvb now,tvbnow,bttvb" ]1 n: t( Z2 t( d% @
公仔箱論壇5 s) s" g+ P$ B$ L9 x4 S j
阿蘇要求只吃一樣菜──「『你甚麼都不用拿，我只要牛肉，你別拿些雕龍雕鳳的東西出來。』謝先生很平實的說：『你真的不要龍蝦？』不要！『你真的不要蝦、象拔蚌？』不要！結果他就端了一碟牛肉出來，我一看：『這牛肉是不是跟人家借的？』因為人人都知我平日到哪裏吃火鍋嘛，他的牛肉果然是我平日吃的，幾靚喎！吃落 Pass有凸。於是乎我就叫他拿象拔蚌來吃，『切條上呀！』結果質素又得，我叫他拿海中蝦來，又得喎，越叫越多，後來連點心都吃了。」節目做了幾年，不倒翁是她踩場這麼久，唯一一間「過關」的。「其他踩場的店我都不刊出電話，他是唯一一家有刊出的，之後我一直幫襯。起初我懷疑是不是只有我那一碟特別靚呢，我就逐張餐枱看看人家的，結果碟碟都跟我的一樣。」! e9 s# c R1 ?0 E1 F+ W0 x
5.39.217.768 ?( v- D) ]* x) B7 @
象拔蚌（時價）公仔箱論壇6 z0 P6 i! w8 y1 H
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W7 A; [* d0 g9 m( ?
外間象拔蚌切片（右），這裏切條（左），是豪氣的吃法，因為啖啖肉。記者試過切條，肉質鮮甜有咬口。
8 {& w# F4 ~2 d; \5.39.217.76
! K7 Y, b$ c- u公仔箱論壇日式咖喱海鮮湯底$128/ J/ r0 [& |; [& [4 o
 / ^) I; }2 C( M N; S
謝先生：「多年來火鍋店的潮流，最大轉變，就是越多越日式。」例如這個「日式咖喱海鮮湯底」，有四隻大蝦，足料。
4 s m d; k" ?; s3 ]% Z& F& v. l& B
3 }; o- b/ v! \& F G. V5 |德興火鍋老前輩變身
; `, x- t) \( n( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O0 x" a1 Y/ r+ @9 Mtvb now,tvbnow,bttvb■ 270度無敵海景，夜景自然更無敵。9 Y$ k$ r3 W; i( c- |6 a! l
, Z/ L% K5 C7 F- ~; d5 \8 Q不說不知，不倒翁一眾老闆其實是火鍋店老前輩，八十年代早期紅極一時的德興火鍋就是他們創辦的，多年來都辦火鍋，要辦得好，負責人謝先生說秘訣很簡單：「貨真價實，材料要比別人好也要穩定。因為我們與供應商合作多年，所以辦得到。」他們也同時經營海鮮酒家，因此海鮮拿得多，也比別人的靚，例如著名的龍躉片──龍躉皮本身很厚，達半吋，於是他們把皮片薄，拿到海鮮酒家做「鮑汁蝦子煀龍躉皮」，薄皮連肉片刺身則在這邊做火鍋。龍躉片放入鍋中灼至白色即熟，入口邊皮略脆，有咬口，肉質鮮甜，這種靚貨色，也是由於攞貨攞得多，才能長期提供上等龍躉片。至於阿蘇至愛肥牛，則是鎮店之寶，「八十年代最靚的是山東牛，如今量不夠，店內的牛是安格斯牛。我們一般提供的是牛脊位，肉質較軟，大部份人都喜歡，但若你愛牛味濃一點的，可以點牛邊位。」新店設於 iSQUARE，附送無敵維港景色，但收費與老店一樣。謝先生承認尖沙嘴是高消費區，內地遊客多，這邊會不斷加入高級特色菜，「例如冬蟲草鱷魚鍋、水鴨鍋等。」
; [& H, f0 E/ I* O. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e3 ^% J# N0 U8 N$ V TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r/ u g* d D. B. c
■一萬呎地方，一邊對窗，另一邊為「卡位」式雅座TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j" h3 y9 p. W$ R g ~+ a% f; z
( t" R) g" K' O4 ]/ C tvb now,tvbnow,bttvb8 g( ?/ x1 V! U& g! o% Y4 d! d
■店內有四間 VIP房，其中三間可打通，一樣有海景。5.39.217.764 b. O0 E1 Y+ @# M K$ J1 Q" U
5.39.217.76& t* e/ N$ {5 y/ `2 d
極上刺身盛盤（四至六位用$1,180）
# d+ s! ]7 {0 m3 @, z/ C# otvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76- y& r1 B9 Y. @: d1 F0 x( w; K% E
除了火鍋，仲有刺身，此拼盤有油甘魚、三文魚、劍魚腩、牡丹蝦、象拔蚌、日本帶子、赤貝和海膽半板。 e" _; ?2 `! m1 k1 V
) j* L: Z) t6 h0 O; g O6 @6 Utvb now,tvbnow,bttvb生劏龍躉片（大）$228/ m" U6 }; t0 Q7 g+ ]1 h1 X
7 | h/ z, @2 {- p- Y+ F# h, W5.39.217.76因為同時經營海鮮酒家，海鮮貨源自然攞得多攞得靚，龍躉片鮮甜，片皮灼熟仍略脆，有嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb; l! J' n0 V( m$ u
" [9 @0 b. j$ Q鎮店水餃皇$885.39.217.76/ V" Q" M8 o- H
8 ?; y G, O/ X8 I% I8 q6 u# N公仔箱論壇一排八隻巨型水餃，全人手包，非工廠貨可比！每隻餃內有兩隻海蝦，啖啖肉。攝影師：「嘩，勁彈牙！」 , A0 k$ x/ ?2 @
7 L$ d' p0 I; t: C9 q公仔箱論壇日本野菜藍$68
3 s, O7 j3 I4 T- u- s- k5.39.217.76 5.39.217.76" `: ~' c% B- H. _) b( H
一個菜籃有四種菜，基本為：莧菜、唐生菜、菇、娃娃菜，偶爾因季節會有改變。 8 r9 R' ?/ [% ^. E. z- {) P
6 n, ]% B$ o! V0 `. L% k3 n# d5.39.217.76不倒翁中日火鍋料理 (尖沙嘴彌敦道 iSQUARE 23樓)
8 t: H2 ^9 F3 N4 ^tvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 11am-1am（ 10pm後入座除海鮮、酒水全部六折）
9 ]# f; d) v4 k* Ztvb now,tvbnow,bttvb
& o7 m& c" T6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & V* d, A3 Q4 C) F/ I/ t
■無做媒，先試龍躉，再試肥牛， Model Pamela今次唔怕肥，大叫好吃。 |
發表於 2010-6-15 07:44 AM
| 
發表於 2010-6-18 08:44 PM
|