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材料5.39.217.76 k. O) L+ ~4 n
忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克(浸軟)、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克
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餅底tvb now,tvbnow,bttvb e# \2 w' G- B
椰子餅 150克、軟牛油 65克
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4 x5 P7 N8 N/ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量
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做法& W: @# x/ ~& y/ S* R; d! [
1.椰子餅放入攪拌機打碎,與軟牛油拌勻,鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o6 q& z* T" e$ }- J
% i# T) z' ~5 k# A# A8 R公仔箱論壇2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb: [$ ~% A! o7 v$ e* W: g" C1 L
/ O9 X, y* x. E) Stvb now,tvbnow,bttvb3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。
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4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻,然後加入熱的( 3)中攪勻,開細火煮至 80℃,熄火。
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' J8 @( S# I$ Q$ b5.加魚膠拌勻,倒出過隔篩,待至微暖,分數次加入忌廉芝士中,再用電動攪拌器以慢速攪拌。
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: ?" Q- K+ c7 N: q. M! j" H5.39.217.766.分兩次加淡忌廉,加冧酒及椰子香精拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c$ A$ M9 `7 s+ p1 k$ L7 ?- a
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7.將餅漿倒入餅模中,放入雪櫃冷凍後,取出脫模。將椰絲撒在四邊,在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。公仔箱論壇* b5 r% J$ D$ R# S# @
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