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/ g e# b- b6 s2 f8 r! M5.39.217.76材料9 A- i) c& \& a' \' B+ Z
忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克
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% d- {$ t' T" \$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底* i- o$ S0 j; i0 j
椰子餅 150克、軟牛油 65克公仔箱論壇! U5 l R: h4 V$ @
8 ^- s. Y" G* A0 m( m8 ]+ y1 ^裝飾
" ?% e% ~& {) k" [椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量
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' \7 b4 a2 r/ \) Q1 _, C5 o2 w做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q8 x# R3 D5 @, B! ^% p
1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。2 C. ~8 [" T* a' f$ Z# o- S
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2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。公仔箱論壇+ ?5 ?+ i9 `3 `
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3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。
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4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y3 a: D* w4 r1 I6 K; V0 ?
3 C# q, ?# ], J: e% gtvb now,tvbnow,bttvb5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。
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% k: Z; l1 v+ ?' Z+ K5.39.217.766.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。
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. S9 P3 x* P6 w! U1 O ]/ G2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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