 : M1 d) L- j7 G1 P
公仔箱論壇1 f3 |4 |/ Y: m4 m ^
材料公仔箱論壇9 @8 {: c3 W* i' h6 [
忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克
# \7 B6 A, @) {# E3 f7 ~5 @1 n' B1 E4 r
餅底
4 O1 e) ^2 C$ R$ Y) O: s+ f& i椰子餅 150克、軟牛油 65克
$ _1 E+ Q3 p7 F3 J3 ]3 |1 Y/ Ttvb now,tvbnow,bttvb
) o+ R2 ~3 T c& w) d' U0 E5 `: c裝飾
7 n) m$ x3 U+ c椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量
" l! F( y8 F, {7 e8 y ]+ i8 z3 E公仔箱論壇
7 b2 U/ ?. C, u z公仔箱論壇
, z$ Q& z0 @8 h9 U; a+ h1 j0 {tvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb# H( G/ D2 w* m6 P+ T
1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。tvb now,tvbnow,bttvb3 h) d6 J+ i; f8 C' o, J
( H* U& R- Y5 M
2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
& A* n: q- _+ W7 }% Y' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 w0 a( {8 f- ~+ w3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。5.39.217.769 Q8 t( [; S- _. [) ]
9 r0 }' x- A- [$ ?5 z1 q公仔箱論壇4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。
8 q3 U7 P# M( E4 i( A$ e- D: m5.39.217.76
% Y1 E% \: N+ E3 h; x: itvb now,tvbnow,bttvb5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。
0 ^' K' i; Y) @: ~/ a- D
% a/ C) p8 P5 w. J% Z+ d( m公仔箱論壇6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。
" u8 m% n" o( I( i4 V/ n7 f5 P4 _- n+ s! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 |. c+ i9 Z9 Q
7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
2 w1 p" ]9 B8 v, K. u |
發表於 2010-6-14 12:32 PM
| 