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材料
1 `# d5 R8 I$ L6 o+ t$ z Q) D1 S5.39.217.76忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 tvb now,tvbnow,bttvb# t" v/ N7 ?+ w% @
" o4 } X8 d$ H* n0 }; h# Dtvb now,tvbnow,bttvb餅底4 V6 _" a0 O" M& |( e
椰子餅 150克、軟牛油 65克
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裝飾
: f. j- G3 o8 u; ^椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量
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做法! ^2 i2 u0 _. Q; S5 p2 G% k8 c J7 ^
1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
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m7 }0 }( r: E3 O- o5.39.217.762.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。公仔箱論壇6 \# M8 s2 O- O% w$ U
7 k% B2 a$ l7 w F' ^5 V公仔箱論壇3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q/ y3 G4 O* v8 w
4 [7 @; M6 u& ^+ R4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。
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5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P5 \# k3 }4 d4 J. I& c
6 N* l7 Q. X& { R( I; u, i7 j! D5 atvb now,tvbnow,bttvb6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。
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7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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