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材料
+ j C! h9 j2 L m/ [公仔箱論壇大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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4 q& k7 k3 d+ o沙律汁材料; n9 r6 w) y& C" b9 S; y
檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙
" f# F6 P, E& @( r+ C! Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O( ~0 }; w. G3 S, P- R
( [0 Q- T. O4 h* E5 j- Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
) W) j x0 @1 W- k公仔箱論壇1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。7 F3 S; O" Y: D. x6 U n$ ]5 L
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2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。公仔箱論壇7 ? _# o6 \0 g, r
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3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。
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' T6 j/ O7 E3 P( x$ |5 n# _% r R' ]" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。
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5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。tvb now,tvbnow,bttvb" |1 ]0 S& Q( J1 p. ~
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沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。tvb now,tvbnow,bttvb, T! _1 ~# Z! A8 ~0 J A6 L
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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