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材料
4 ^( i7 z( M' ~1 _8 l0 ^, d大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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沙律汁材料
$ L* b R$ i; c, R公仔箱論壇檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙
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- u; o; `6 K" y& T; d: x% Y2 X6 G5.39.217.76做法
, y' w' v( W. [" Z* S, k5 V* N# H公仔箱論壇1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 F; G3 h( g8 M8 |) b0 e+ t
2 ~3 T# ~' l$ q# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。公仔箱論壇- N+ j7 P' T/ Y
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3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。8 l8 @( h2 u" A; B# ~
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4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。4 C( h; O4 |8 @' u( Z D
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5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。( n6 n. I+ X- k
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' Y p# D9 ?8 c. Z. E* P沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。' W6 t! \( o; f6 Q; U3 D) a
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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