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材料
: B2 m0 E' \8 C* _2 V大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k0 H9 e2 c. f$ E/ ?
2 z; [$ K* p- l6 c' Z公仔箱論壇沙律汁材料
2 c1 s: Z( ^8 Q6 w! ~& G7 D8 l4 |檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙
& ^9 S# p1 |# w/ N) d2 W+ u. r公仔箱論壇5.39.217.76& F9 f: D; R9 `+ U8 i' n
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做法
2 M; o* {: [4 ^4 T. m7 ~2 utvb now,tvbnow,bttvb1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。
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) z1 K* Y/ O% ?+ o2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。公仔箱論壇3 C; C+ v0 h5 ^1 X( {
# g0 J4 H* B5 q) }! D ^( htvb now,tvbnow,bttvb3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb2 u# o @& \- u6 A5 y! i: H( t
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4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。公仔箱論壇# r9 |% q3 |; [2 f9 R) h- [- Z! ]
! n3 f* z. C1 X8 Y; ?; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。公仔箱論壇; d- c' }2 P$ R3 F
' v5 Z. @# d4 D貼士# A( J4 a" C% C& L3 [: u+ E+ X* w/ N
沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。公仔箱論壇: T' r) D6 p6 b$ M4 G% g& @+ b
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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