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( N q; N9 y+ v* q2 C3 T9 [: v \tvb now,tvbnow,bttvb材料
+ \0 {+ T# t! _ B7 e- q大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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- ]6 H1 J9 }9 n2 N ~1 n% F沙律汁材料5.39.217.76( k% G1 h! M1 A
檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙5.39.217.768 Z& y" n5 T% M4 Y' g2 b/ f
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1 a2 h4 l( `2 K$ |做法5.39.217.761 Q+ ~4 u) Q. o" ?, f+ p
1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R' j9 A1 v5 r4 ]4 s2 J' o- }
. Z V, A7 D( |; J$ }4 ]' A+ p- g2 ]2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。5.39.217.76 ^0 v6 Z# T+ t) T9 s# o! R
; x" }) Q$ X# ]- q5.39.217.763.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。
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7 }9 S, `) ^6 F# o0 [4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。
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! M& i% X* j; c8 i7 p5.39.217.765.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。* T& F+ \3 x0 R7 j9 v% F
. r3 k/ X k% U3 y1 K# J7 j) V5.39.217.76貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 u% \* o9 ^: `# @" ^' \) [/ H/ B
沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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