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材料! S- `1 ?# ~9 _% {) K
大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許公仔箱論壇' F& k* e U& w/ t9 u3 T
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沙律汁材料' h& T+ B+ G8 S. j# C2 b' c
檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙5.39.217.76* x4 m. l3 X N* h9 n6 a
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4 l8 v# d. M6 Z9 etvb now,tvbnow,bttvb做法
* z4 g6 A8 L2 }, R2 C1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。5.39.217.76% a, |$ }4 K4 E5 A9 O0 F
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2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。 D. h$ B* X. R: R5 |2 |9 W! f# j
5 I) {7 W& z5 C* ?/ r% b公仔箱論壇3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。4 w- v2 Y* X+ \. s5 u0 T
% i" F) C9 Y% a5.39.217.764.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i+ D+ m4 S. k( z9 j0 C6 a, K4 h/ k5 p
3 T" H# A! \! mtvb now,tvbnow,bttvb5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。( C( A1 B. X* p9 F/ U
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貼士
$ p7 N/ q# c$ G; g# V+ C公仔箱論壇沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。8 ^$ I$ T5 N/ s, j( I
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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