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大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
' G( G; L# z( j0 I, ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' D1 z9 Y/ P5 x# |( F& e
沙律汁材料5 A* I( I. z: K5 Z2 Z! s- H' ~* [
檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙/ U( U& \6 J. V9 u
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8 E7 Z7 p$ P- b& W* z% p6 s1 o公仔箱論壇做法
0 K! C5 t* e3 r2 A' s9 X& ntvb now,tvbnow,bttvb1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。
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$ g4 T/ w* h* |0 w5 p8 U+ [4 M公仔箱論壇2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。
1 _. U \" M& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. L- @3 q: t5 L( i E9 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o5 Z/ z" \! f( X( J, X1 r
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4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。7 Q7 g% N B$ |- O) @
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5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。tvb now,tvbnow,bttvb* \+ W1 M+ Z5 o+ A D
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( w& k1 ]$ s+ C! O0 G4 _8 L6 T沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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