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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z" B! l7 Z3 D& m/ T+ d1 q/ D& K, c
雞 2隻
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醃料公仔箱論壇5 a& c& K; s, U7 j
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b6 J8 u" F6 U: Q
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做法
4 m" C+ L; l* O1 D. b% e6 i公仔箱論壇1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。
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2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。
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5 d0 a/ ]- a3 ]3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。% A2 M7 C1 e# q+ z/ ?* Y5 d( _& V: o
6 j# F$ v+ h: J G# T, J3 T4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。
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1 u; }6 z5 L/ Q; A公仔箱論壇貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。公仔箱論壇4 v) {% i( G0 L) a; F2 t
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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