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& X6 | n9 y) o& C; P5.39.217.76材料 5.39.217.76 R- B+ R# ^! P% z7 d
雞 2隻
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1 T' \2 R4 D; c- s公仔箱論壇醃料公仔箱論壇4 O: H8 i. B2 {9 h9 Y2 e' y
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙
7 p; m1 o! \6 z" p0 Q( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; P9 F4 ^1 C- }. {% b
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做法& q; U+ ]. p" H; T- I' @
1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb; u6 _5 j3 r2 L5 u1 G- Q
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2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。
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3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。
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! {3 t) J( [- W# D% ^& i1 I1 H公仔箱論壇4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。
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m" L, ~2 H6 rtvb now,tvbnow,bttvb貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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