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材料 公仔箱論壇0 j6 Q5 y- J0 Q; D
雞 2隻7 v$ @5 F! F' c: G" r
' a' ~6 D' O# ^( _6 A$ f0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
7 F$ C# l$ a' r X+ _葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y) x( _$ f/ l* z% M
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做法
' Y: }8 s3 B6 s! e: f+ k1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。
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( i1 C! p: j [$ ztvb now,tvbnow,bttvb2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。
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& A) t o9 w0 m( {+ a: t3 A3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。5.39.217.76( k# P ~# B% M- ]
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4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。 公仔箱論壇0 t; w( @+ x9 d3 a4 P4 y" t
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( [/ o7 {3 c) o N4 |+ C$ J" w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p% }/ f3 B+ V$ I- Q$ o
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% z5 }! S1 M$ n4 H$ H, s4 m# K, f貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。/ E+ _8 j: j( k) V6 I5 `9 ? F
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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