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材料
% q; m* ]3 W; O- p2 q* b, ~5 ~, L5.39.217.76雞 2隻
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. n3 q3 T. {) t' G& A5.39.217.76醃料
7 C( W6 k, B7 U; T0 Z+ g% A' G1 Y2 Ttvb now,tvbnow,bttvb葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙5.39.217.76& {( w1 y$ w/ q6 f; Q9 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f% H) e: m& {: L( {9 _
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做法
7 J6 ?$ D4 T" @& m! ~' R" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。公仔箱論壇# T: n& F& ]; S' b% _
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2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。
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L4 z7 Y' I, P. Ytvb now,tvbnow,bttvb3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。5.39.217.761 B( ~0 N9 }3 k {4 V
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4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。
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4 L- b$ r2 c# M- O0 t1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。0 T9 A0 E, ]* {0 G
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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