 & }4 H$ }4 v, t/ m3 P
7 a3 o. X$ l6 g- S, |; D, m
材料
% g+ i) z \9 O; R3 N: ytvb now,tvbnow,bttvb雞 2隻
' }1 T5 K4 R$ `( ]1 ~6 T9 a5.39.217.76# }7 n- ?% w* c- J' N6 e
醃料! j0 y. c0 v- G# \" r4 y9 \9 U" u
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙
7 B6 Y# G; R# y6 vtvb now,tvbnow,bttvb
3 `/ C, F7 Z# n8 ^& X: x9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
, D/ I* V/ ?1 J# P7 D. `公仔箱論壇
- A) S4 H1 ^6 @, C. G1 E8 l5.39.217.76做法: L& i5 ^& I0 T
1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。公仔箱論壇3 p& w) f/ p2 B+ n- c* q/ A
; r6 ~! V) d: o
2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。
, v) e& y- F4 F4 W$ s& e5 z5.39.217.76
. a3 @" W" w W% \+ Y J2 G公仔箱論壇3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。9 E8 v9 f( i. f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s& H# t# h4 o) ]0 x6 w+ |
4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。
# p0 j3 t9 @! T y) F# [5.39.217.76公仔箱論壇 w$ @# J, X* a% r7 E. ]
 7 t! R2 P" ~* I- b+ T; q
公仔箱論壇* o, r( A0 K2 }* @
. o. z7 F0 t4 T; [! J3 o" d, v& d* D5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F4 F% {9 f, x" ~, g0 C2 o5 I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T3 i o5 ?+ v: A+ ]/ a% r% F0 r
2 B# u1 @7 U1 d" X" w
/ M8 \' l l9 H3 G) `0 ^& f5.39.217.766 u5 @5 a- w, }5 r! r% Y2 v
貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。
9 v, @/ S# f4 j) Q, O5.39.217.76 |
發表於 2010-6-14 12:29 PM
| 