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材料 6 ~8 E0 O5 l/ G' q& O2 R# d ^/ u
雞 2隻5.39.217.76- `- l/ S) h$ Z. H, Q# p q
8 w+ `5 ]" K9 r! w公仔箱論壇醃料
. M8 z1 e7 ? X7 Ktvb now,tvbnow,bttvb葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙
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8 X9 _0 V$ D" W$ G' etvb now,tvbnow,bttvb做法
' R& g4 q8 Q/ I( j# [; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。5.39.217.764 E6 n7 j( K+ O; q9 z8 M& k
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2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。公仔箱論壇& I O! ?( S" z2 {6 y. r' z" e3 w
: [# c9 [0 V/ Q% ?; Y8 {7 R- V! ~3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。
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4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。
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: t6 Y" u, Z/ wtvb now,tvbnow,bttvb貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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