[中式食譜] 銀魚莧菜羹

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食譜原料
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+ j+ K5 _: n4 ]. l* o( j9 {　　銀魚100克、莧菜300克、大蒜1粒、薑1片　　調味料：鹽1/8小匙、澱粉1小匙、胡椒粉1/8小匙
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製作方法
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　　1、銀魚洗淨、瀝乾。莧菜洗淨，切成3厘米小段。薑、大蒜去皮，切碎末。5.39.217.762 M4 E) r9 I9 t7 O. p" O" x% s  R

" e* ?# s7 c& z2 t; l( |tvb now,tvbnow,bttvb　　2、鍋中倒1大匙油燒熱，爆香蒜末，放入銀魚及薑末翻炒數下再加入莧菜炒至微軟，加2/3碗水(一碗300毫升)續煮5分鐘，加入鹽、澱粉調勻即可熄火，盛出，撒上胡椒粉食用。