[中式食譜] 牛肉鬆拌麵

xz12

【材　 料】

公仔箱論壇- ~  H! T( S: _0 b: X

3 o. i0 I2 K6 T( E5 `! K

公仔箱論壇  F! W! J( s8 X5 n1 c

牛絞肉 80公克

4 s6 I  _+ G( o& X5 T

客家酸菜 40公克

# e* {& ]& G+ a$ o& f

洋蔥末 30公克

2 l+ T+ K2 ^# m: W

水 4大匙

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N4 @, u: g  v7 d7 z; k5 y4 _# N' ~

沙拉油 1大匙

. w) I4 J, l: Z+ j& C5.39.217.76

太白粉 1小匙

tvb now,tvbnow,bttvb# ^* x8 C$ _6 n/ k

蔥花 少許

公仔箱論壇& p7 G" a1 }8 n2 g4 m

【調 味 料】

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m1 Y  n, h4 P- a- z+ X! ?8 N& {

tvb now,tvbnow,bttvb0 f, v# ^2 Y) F& v  `0 A

  X% U4 h; m2 O2 z* Y9 E公仔箱論壇

蠔油 1大匙

5 T8 Y. D- f2 C, K! u

胡椒粉 1/4小匙

0 n; b) u( l) R5 ?2 A7 J9 \tvb now,tvbnow,bttvb

香油 1小匙

- t8 H) p4 K' L, A

細砂糖 1/4小匙

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G, O; _0 D& U9 n

【做　 法】

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _! Y4 W( j' S; o$ _

7 z0 Y0 _( Q+ Z6 I

5 x+ b9 s  m. H

1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。

5.39.217.76% O$ X" i& M! ]. X" `! ?0 k

( \8 A; B0 g7 K/ ~( a/ h( I. d

% m4 d: \* f' X+ A" N+ K6 z8 k5.39.217.76

2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。

# N7 z2 T* P( l2 C# G

& p$ E# I( M+ }2 y0 ~

4 x' o* m* a5 s8 K! f# x. }' Y

3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。

% P: T! @$ \3 ]* f9 [0 f; T

& a4 d: |% [( L7 F% l( q% n" |' C5.39.217.76

- ]; r+ U. i) m* L  n% \0 z. |7 [tvb now,tvbnow,bttvb

4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。

' [+ B+ _' Y, O' C/ j8 o2 N: ~