【材 料】 # z8 a5 h! R; Y' w, W9 _; ]
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# i: o2 h' E2 W, n U ^5.39.217.76牛絞肉 80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u2 p, X1 }% [2 [6 ~5 F0 ~& K
客家酸菜 40公克
~$ ~& a! E8 G3 A. C) C/ T公仔箱論壇洋蔥末 30公克 ; @7 H! k' q+ [
水 4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n; J* T& |1 q W' ~1 |
沙拉油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F; q# x9 `5 {
太白粉 1小匙 9 F9 D5 x4 }# g) J3 ^! h
蔥花 少許 0 N5 M+ G- H, j/ T" u
【調 味 料】 * h5 i( _5 ~) S- m2 ]; y. \; u
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蠔油 1大匙
8 G& G9 Z( s' x. a胡椒粉 1/4小匙
, }1 U3 p5 K: Q- r6 C: h9 O6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙
- d! @, V' \- B6 l7 p8 J5.39.217.76細砂糖 1/4小匙
% X9 v9 \8 m3 a' S/ x9 r公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 c' c* p3 s% Z& Y; A8 y0 g, h6 G
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y6 N! B" S2 M1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
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2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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