[中式食譜] 牛肉鬆拌麵

xz12

【材　 料】

3 y+ l# R1 T0 w% p

7 Y1 c. D1 u# U0 z5.39.217.76

tvb now,tvbnow,bttvb6 J* z# l' x. Q

牛絞肉 80公克

' {: @1 ]8 l, _6 N

客家酸菜 40公克

6 Y$ h: b4 z" W. W) m

洋蔥末 30公克

5 ^6 x8 j) `" m

水 4大匙

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o% m; @9 N- b$ i0 B" }

沙拉油 1大匙

5.39.217.76- Q; ?# A# P4 T  D) g& }, U" i/ M

太白粉 1小匙

$ F& x& ?2 M( B( C, g

蔥花 少許

tvb now,tvbnow,bttvb/ E1 h$ u# y; G. a- V

【調 味 料】

8 }+ P4 B9 c& [/ }5 ~, R% L$ L

/ m( ^& R! R1 v- h5 p2 C

. l2 F5 N1 ~0 z- F& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

蠔油 1大匙

% O! P- m5 a( C( [* L1 n5.39.217.76

胡椒粉 1/4小匙

- I4 Y& E) K& @% U

香油 1小匙

. y# e. }1 P" c6 c2 Z* b& l

細砂糖 1/4小匙

6 n* ^+ r2 S  y3 M! j, h" Q

【做　 法】

- d  i2 k- x# X7 Y! `7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5 C6 N8 p2 n) [4 e/ I

5.39.217.764 A/ a3 J6 s  m) @7 ?2 l

1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。

9 S  W' g( c0 `  n+ K% _tvb now,tvbnow,bttvb

+ v# e2 |; M+ {. Q; z/ A! T2 m5.39.217.76

, w  H3 G8 x! S$ F  q5.39.217.76

2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。

8 i7 c' c, l! G' h$ c

4 d7 X  D$ I4 M/ J3 W# m, y

- [5 }! P8 ]! D9 o& K6 \# ~" ?, Y公仔箱論壇

3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。

5.39.217.76- O, {$ T! V5 o

+ k& P, {0 f3 X4 O. j+ s! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

. a9 v! i( A0 B  ]! u

4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。

) d  a4 p* e5 R; ]( y! e' A3 u