【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ m2 `6 T4 U) h7 @1 W
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牛絞肉 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 g/ _8 |$ y' H# W1 `
客家酸菜 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D; _: Z! F% Z2 x5 V
洋蔥末 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d/ I, a2 l- M8 y. h! L, y
水 4大匙
4 V; O! K4 q; N1 ]! N公仔箱論壇沙拉油 1大匙
0 Z0 E0 [% Q# o! b. e4 jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1小匙
% w+ D! v" Q+ o5.39.217.76蔥花 少許 4 d% k6 p4 W& c
【調 味 料】
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蠔油 1大匙
/ ~$ S3 w* P% U3 C- j mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/4小匙 公仔箱論壇# t: a6 i* t4 t% a6 l5 {' z2 e# g" {2 s
香油 1小匙 公仔箱論壇9 ?( m4 n) _2 w! d) j
細砂糖 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 P5 ~) b" q. W0 l6 r6 x1 s. L
【做 法】 7 ]1 j( x8 d' a5 n6 W1 |
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1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 N' c8 c; m6 M0 ?
5.39.217.764 G" T/ k; A8 F) ]4 \& d
2 k- _3 D9 Z x: j; xtvb now,tvbnow,bttvb2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。 # H3 G: |3 J: O7 d: [6 _ O
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& J; Q8 T* W: w% b8 b: c4 p3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。 ! N) |& T0 G. Z$ V
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' ~% x- x9 j) U4 V公仔箱論壇4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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