【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ N3 P3 M; S2 ?. t( B" z
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5.39.217.762 ~7 {/ D7 Y. D6 r. n
牛絞肉 80公克 5.39.217.76& Q- t; q4 k) D$ B
客家酸菜 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb, Z+ Q; Q8 O" k: y( o5 |1 Y1 ?
洋蔥末 30公克
* I* K& N2 K# g4 |* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4大匙
- x }. V+ s8 s6 ~/ C! k! Z沙拉油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U/ s+ f% O7 [' P. D
太白粉 1小匙
! l3 h0 w" I, c/ T8 c蔥花 少許 公仔箱論壇) {* v3 A j4 q
【調 味 料】 公仔箱論壇0 q' F7 o* B- @1 a7 u0 Q6 K5 P: N
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7 S9 _: O1 _( e% y公仔箱論壇蠔油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 V1 v5 B6 ?# E+ E: R8 _* G4 g
胡椒粉 1/4小匙 5.39.217.76/ a" f( T- p) d1 h& _3 Y* Q
香油 1小匙 5 c( d! ^% k3 f" I
細砂糖 1/4小匙 公仔箱論壇: U0 H9 P4 ]5 [3 F* S
【做 法】 4 j- W' {" M I/ t3 B
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1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。 : A% ], Z4 a0 I3 D2 w0 U
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2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
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\; p. V% l- f( W& v# a! v4 x3 L公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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