【材 料】
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牛絞肉 80公克 公仔箱論壇 ~5 l# {3 ^* I) p8 x4 q' a
客家酸菜 40公克
! Z; ?* @, d; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末 30公克
+ f1 k' R' W+ H2 h) `5.39.217.76水 4大匙
! a# V# U$ L5 |7 ?; y% j7 n# D5.39.217.76沙拉油 1大匙 / w6 h3 ~0 R0 @3 o
太白粉 1小匙
- r4 d; L" _/ R% b2 w, ?* ptvb now,tvbnow,bttvb蔥花 少許
8 ^2 _5 s" p8 e3 \) C5.39.217.76【調 味 料】
: i. Q# w5 H; n i0 p公仔箱論壇7 P: k6 K' H8 ~ x: c8 N% I
# w7 [1 d( k" W) p2 X蠔油 1大匙 0 ^9 O' i/ M& B# r# R( T
胡椒粉 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 g7 {5 w- V5 h, Z: R; N
香油 1小匙
& t2 A Z9 X' C* L* V公仔箱論壇細砂糖 1/4小匙
4 K0 Z% |% l" i1 F+ E9 ~【做 法】
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1 V4 q' N6 K6 R+ @0 ftvb now,tvbnow,bttvb1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
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2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。 5.39.217.76* Y6 J, \& R7 w4 b. P3 x& k& X
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3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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2 B/ X8 q( m- {" m$ j# G公仔箱論壇4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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