【材 料】
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牛絞肉 80公克 * q5 h9 F1 \, I) L* [
客家酸菜 40公克 5.39.217.76; B; e& x) Z( ^" ^- v. o
洋蔥末 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z! v. ~8 d3 N7 H
水 4大匙
! q& B# X% A {tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1大匙
' [2 e+ `0 J5 t* ~太白粉 1小匙
5 _6 a! F. s: W7 C, ^5.39.217.76蔥花 少許
/ p7 ]* k$ p: x6 G3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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蠔油 1大匙 公仔箱論壇5 j, k( j7 o! k4 X. i d
胡椒粉 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A, S$ g$ C- c: z2 Q/ t j2 g/ G
香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! I# L( z! y' g9 |, Z/ l
細砂糖 1/4小匙 $ W7 j6 F+ |/ X1 V
【做 法】
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( o D+ }6 O7 w, Y1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
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2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。 1 y7 `3 w# ^0 }
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3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。 5.39.217.76. t1 f e* p( `0 R, E( Z9 M& A: D
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( t4 i" R% p' y0 [- N4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. H6 V8 {5 |0 v. ?$ U7 R- Y
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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