【材 料】
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牛絞肉 80公克
/ N2 X! p6 {/ h客家酸菜 40公克 公仔箱論壇7 }5 v+ g/ G' @" p" }
洋蔥末 30公克 公仔箱論壇8 Q! U( G7 k6 o4 U" y+ Y t
水 4大匙
* ?8 w9 \3 j/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙 1 z# d6 T7 g0 Y7 U: ]0 o5 R
太白粉 1小匙
# p4 {6 A% _& z! ttvb now,tvbnow,bttvb蔥花 少許 公仔箱論壇; K( j% V7 _, J% u5 y
【調 味 料】
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蠔油 1大匙 " ^+ ?2 P5 p$ E* X" ^- j
胡椒粉 1/4小匙
$ j) R7 ^( z. G: Q( \( otvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
! M e9 a! R( o$ M. p/ R; H$ ?細砂糖 1/4小匙
2 S5 V3 K9 d3 U, d! b# V0 `【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D% w; X% O) M" q: }
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]) y( L0 F: E/ c/ g- i
1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。 ' Q" q2 _" [0 K j5 d2 D2 j! a6 g
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2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 T% R2 `% j# z# }/ l0 E' h
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. f6 z+ m0 M0 G$ Gtvb now,tvbnow,bttvb4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。 1 H# X* e& J1 k
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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