【做 法】
* h' E) i% u2 C+ Q! O2 v% y/ n7 }/ btvb now,tvbnow,bttvb1.將所有蕃茄醃醬混合均勻備用。
/ i2 e# g# i# mtvb now,tvbnow,bttvb2.豬小腿洗淨加入作法1的蕃茄醃醬醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- e3 o# G& b- [9 y( M
3.將甜豆莢放入沸水中燙熟，撈起瀝乾備用。
7 w* F4 e# H# X9 N c& e8 P C4.將作法2 的豬小腿及蕃茄醃醬加入高湯，以小火熬煮約30分鐘至熟。0 s0 b& O! Q, a0 t
5.取出豬小腿盛盤，再放上作法3的甜豆莢，再淋上作法4的醬汁即可。
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* B3 i; g& a4 k' S/ y【材 料】
& Y S+ r0 @. l7 p: C% K公仔箱論壇豬小腿 2 支
0 ]1 n* x6 M h7 Ytvb now,tvbnow,bttvb甜豆莢 適量, ]( v `) j- H9 q
高湯 500 ㏄* ?$ o4 [2 C; o3 `& K! q
蕃茄醃醬：
) Q( I8 E+ x7 Y4 N/ S# F鹽 1/4 小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ i" I$ W+ L& g$ y% n6 R
蒜末 1 小匙tvb now,tvbnow,bttvb. u/ Z, N8 ~; N) V0 G& O9 w
白酒 1 大匙
4 d. c1 r7 X) g& h7 jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁 2 大匙tvb now,tvbnow,bttvb" J" G" I" S ~! Q
蕃茄醬 2 大匙公仔箱論壇- s- v- H# \0 X6 a3 w' a
橄欖油 1 小匙 |
發表於 2010-6-13 08:39 PM
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