材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮): E5 o: d Z6 Z8 r) o2 W1 c
檸檬 ... 6～8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n* w4 N, }0 a* H$ F
洋蔥 ... 150公克(切薄片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z4 z2 f( _. F& m5 ?2 T
紅蔥頭 ... 50公克(切片)
: _: @$ r7 O" C7 |5 n( L% p4 ^糖醋 ... 5大匙% k+ T, t8 {' a3 |% e
炒米碎 ... 2大匙公仔箱論壇4 t' s, n& e/ ^
蒜辣魚露 ... 1/2杯% W/ r# s' Z' Q/ {
九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)
6 i; m y' S- s" x- ?2 p0 q5.39.217.76作法:
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洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。
; @8 q2 k4 n% Q' u/ Q牛肉切薄片，檸檬擠汁。, r0 I2 T% O) g
先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。 h. ?3 x$ x) z% R, E. l
把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。 |
發表於 2010-6-13 08:37 PM
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