[中式食譜] 越式牛肉涼拌

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材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V% Z9 r) k3 T+ B' ?
檸檬 ... 6～8個公仔箱論壇2 G! I5 F9 g% T7 b7 S- z, w5 n
洋蔥 ... 150公克(切薄片)
: o% L+ n- N0 ~2 H( Y7 vtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 ... 50公克(切片)
& |$ D  o& {8 _6 ttvb now,tvbnow,bttvb糖醋 ... 5大匙, P! ^- o4 b2 m! O( }- @( P, }$ \
炒米碎 ... 2大匙5.39.217.76" [: U# P; a8 I+ O
蒜辣魚露 ... 1/2杯
- q8 ?5 o8 P& C( y+ B" w6 A6 wtvb now,tvbnow,bttvb九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)
7 N* L  ?6 m5 q公仔箱論壇作法:公仔箱論壇: F& }6 V9 G) n& V

+ ]: i+ q9 g4 L! c- F公仔箱論壇洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。公仔箱論壇. i: n6 {. n! o6 i; \7 Q
牛肉切薄片，檸檬擠汁。
( p; V' h. v3 ]: n$ p  Y+ X公仔箱論壇先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。
6 U+ `' Y1 B1 ~% u; ?6 B* \, C把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。