材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮)
- f! R7 J8 ^+ Q0 P. f3 q公仔箱論壇檸檬 ... 6～8個( s0 k5 E, _0 A7 q9 X& _
洋蔥 ... 150公克(切薄片)
3 j6 R+ @; m* g8 W+ D* n紅蔥頭 ... 50公克(切片)8 C% Y5 N. }8 `$ c$ c* r
糖醋 ... 5大匙
3 S+ a) P. s9 X- \% M( Y) |5.39.217.76炒米碎 ... 2大匙
. P Q% b- d, i! G蒜辣魚露 ... 1/2杯. J" u) d! M4 U9 F3 V; g
九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]% f1 ?2 [; P7 b& h! S) g( A
作法:5.39.217.760 K; `' h# F. i. ^8 b6 V& |
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洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。! c4 \' J# b; k" }
牛肉切薄片，檸檬擠汁。
3 w( l. a% d& Q& ]! e5.39.217.76先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。
3 [% Q, }% {& _tvb now,tvbnow,bttvb把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。 |
發表於 2010-6-13 08:37 PM
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