[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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. ~) H3 [: [5 {5.39.217.76小排骨 ... 1200公克
9 @3 k% m( H  ]; j7 h黃豆芽 ... 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J4 z' l/ s: I9 y
薑 ... 5片
: g' S' t3 l  l5 ^* ]: Dtvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 6飯碗
. l# y7 D5 m. ~. Q鹽 ... 1大匙
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。