[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料： 5.39.217.767 r: }% l$ k2 q7 c+ Z0 V5 b1 x/ E2 ]
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小排骨 ... 1200公克
5 a# p9 f+ Y9 Q/ a5 A5 U- Z: V公仔箱論壇黃豆芽 ... 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~, L: M% H2 K1 R; t2 j9 X$ w
薑 ... 5片 tvb now,tvbnow,bttvb6 S9 r; K0 F1 X3 h
高湯 ... 6飯碗
8 w( [* H$ x0 K# l6 f! d- f% rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙 ; R/ M; J5 `) [
味精 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N1 l9 e3 _) O& k+ x) f: z2 N

/ ~! R( H! M7 H. O‧ 作法步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?8 l0 {! l8 a) f0 z# Z7 h' g5 @

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。