[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料： 5.39.217.76& n* z5 t; [3 K, T& T: D

% K3 m0 l  @, `/ D2 ^: A5.39.217.76小排骨 ... 1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L9 J4 N7 e7 g
黃豆芽 ... 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ v' K7 U3 O* W. \; s/ b7 D: y
薑 ... 5片 % z) i5 D3 \/ \5 h6 ^  K
高湯 ... 6飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a5 N$ Y- r) }8 _4 S! o' J
鹽 ... 1大匙 5.39.217.76* i0 m- ]% b' d. r, n! B* t
味精 ... 1小匙 0 }' }3 d) `! ^

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。