[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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' y) r" O: S  [' t* ]9 a/ I5.39.217.76小排骨 ... 1200公克
( ?8 B0 W' f# t2 J1 rtvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽 ... 300公克
. d8 a4 I6 F1 G* V( ~) q薑 ... 5片 / b0 p1 F  S8 D( o
高湯 ... 6飯碗
6 x8 ?+ v( l. {  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙
2 D# C2 b; \7 _7 g: x1 R7 m- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1小匙
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6 m: [: \( l( D* N/ L‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。