[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
) V% p" j/ ?) T公仔箱論壇
' g* A, z0 C, P2 N  h' Z! ?公仔箱論壇小排骨 ... 1200公克
6 D9 |8 [1 d' d黃豆芽 ... 300公克
2 G1 Q- s9 ~- S! Stvb now,tvbnow,bttvb薑 ... 5片 5.39.217.763 E( E6 J( k# L& H1 i: p! F
高湯 ... 6飯碗
* i$ {' @0 m/ I  T# A5.39.217.76鹽 ... 1大匙
# W, W; S0 t, j2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; Z0 q% A, ~! ~# l' Y( c

9 A, `5 s1 Y: R5 q' E5.39.217.76‧ 作法步驟： 公仔箱論壇  v$ v' `2 @. w  k. i4 E! H- o

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。