[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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小排骨 ... 1200公克
+ Q+ y1 }( Q* ]8 h- I6 w2 L黃豆芽 ... 300公克
' |% v' R, K& f  W5.39.217.76薑 ... 5片
5 c# l3 N4 L1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 6飯碗
" g) B( n( d) W% k# j, _/ r1 p5.39.217.76鹽 ... 1大匙
9 I0 P: y; a9 z- n+ D公仔箱論壇味精 ... 1小匙
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。