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) A8 }2 `5 E( y; h; {1 _5.39.217.76材料︰
! @: S& w! D+ C/ `% }糯米 10斤、煸綠豆 1斤、熟花生 1斤、梅菜 1斤、豬肉 2斤、鹽/糖/豉油/冰糖/雞粉/胡椒粉/麻油/紹酒各適量/ r; p# k+ {3 t$ T% H6 P3 z
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p9 Y& q& K! j$ _7 [5.39.217.76做法：
/ k3 ?7 H" `% h8 S; ~5.39.217.761.糯米洗淨浸凍水 4小時，用大火隔水蒸個半鐘，攤凉後拌入熟花生、煸綠豆、鹽、糖及雞粉。
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; y6 Y9 P8 S5 y5 T% o4 Q2.豬肉切件放入油略炸後盛起。梅菜切幼絲，加豉油、冰糖、雞粉、胡椒粉、麻油、紹酒及豬肉拌勻，用大火隔水蒸 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v0 @, I$ m7 P1 e9 x$ Q
6 _' d/ }2 W @& s0 K, F3.將糯米鋪平，放入梅菜豬肉餡料，再鋪入糯米搓成飯糰。公仔箱論壇& k% l4 @; a: W9 H) T ^
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4.將蓮葉鋪平，放入 4片竹葉，撒上少許綠豆，放入飯糰，將蓮葉左右兩邊包起，再將前後葉片向上摺起，修剪多出蓮葉，用水草紮實，放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱食或放雪櫃冷藏。
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發表於 2010-6-12 06:48 AM
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