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5 w; @% \! n+ {, h公仔箱論壇材料︰
4 `, H4 P5 t- W6 u$ E( n( f糯米 10斤、煸綠豆 1斤、熟花生 1斤、梅菜 1斤、豬肉 2斤、鹽/糖/豉油/冰糖/雞粉/胡椒粉/麻油/紹酒各適量5.39.217.76: o- r( v8 n9 o# C* R! I
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6 W0 R# `2 H9 A2 |% `) R6 }. E5.39.217.76做法：
3 O: K4 y3 r: v) Q7 `5.39.217.761.糯米洗淨浸凍水 4小時，用大火隔水蒸個半鐘，攤凉後拌入熟花生、煸綠豆、鹽、糖及雞粉。
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9 k& S5 U* [, \4 \! Y: @/ y7 b2.豬肉切件放入油略炸後盛起。梅菜切幼絲，加豉油、冰糖、雞粉、胡椒粉、麻油、紹酒及豬肉拌勻，用大火隔水蒸 1小時。
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; H. t& ~! U; @, C% f3 k2 ~3.將糯米鋪平，放入梅菜豬肉餡料，再鋪入糯米搓成飯糰。
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4.將蓮葉鋪平，放入 4片竹葉，撒上少許綠豆，放入飯糰，將蓮葉左右兩邊包起，再將前後葉片向上摺起，修剪多出蓮葉，用水草紮實，放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱食或放雪櫃冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q: ~7 d) t4 l- v) E9 E7 B& I
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發表於 2010-6-12 06:48 AM
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