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[中式食譜] 懷舊家鄉糉


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: N. P$ T2 P2 o  |" T9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰
4 ~& L9 J" d6 K公仔箱論壇糯米 10斤、煸綠豆 1斤、熟花生 1斤、梅菜 1斤、豬肉 2斤、鹽/糖/豉油/冰糖/雞粉/胡椒粉/麻油/紹酒各適量
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做法:
7 P5 N5 b9 T! o- S5.39.217.761.糯米洗淨浸凍水 4小時,用大火隔水蒸個半鐘,攤凉後拌入熟花生、煸綠豆、鹽、糖及雞粉。
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2.豬肉切件放入油略炸後盛起。梅菜切幼絲,加豉油、冰糖、雞粉、胡椒粉、麻油、紹酒及豬肉拌勻,用大火隔水蒸 1小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i& W7 e5 A) n, H( _" C$ |; ^

3 |0 R6 @4 D# I! |! ?3.將糯米鋪平,放入梅菜豬肉餡料,再鋪入糯米搓成飯糰。
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. ?% t2 D4 N% g2 ~  `tvb now,tvbnow,bttvb4.將蓮葉鋪平,放入 4片竹葉,撒上少許綠豆,放入飯糰,將蓮葉左右兩邊包起,再將前後葉片向上摺起,修剪多出蓮葉,用水草紮實,放入滾水烚 5小時,熄火後冚蓋浸焗 5小時後吊高瀝乾水,攤凉後可煮熱食或放雪櫃冷藏。5.39.217.76# i9 w% `, \' ^5 s, u' O: f

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