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[中式食譜] 懷舊家鄉糉

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" v' i: H( }- t: q7 utvb now,tvbnow,bttvb材料︰
) @5 t# u) h* k0 f$ U' n' Z$ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 10斤、煸綠豆 1斤、熟花生 1斤、梅菜 1斤、豬肉 2斤、鹽/糖/豉油/冰糖/雞粉/胡椒粉/麻油/紹酒各適量9 ^2 x; s' f% h" F

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+ i  [: V) \  e: p- m& P! N6 n做法:
- L" q# s( K0 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米洗淨浸凍水 4小時,用大火隔水蒸個半鐘,攤凉後拌入熟花生、煸綠豆、鹽、糖及雞粉。
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/ l7 [% Y7 b  N$ b# l9 \' e+ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉切件放入油略炸後盛起。梅菜切幼絲,加豉油、冰糖、雞粉、胡椒粉、麻油、紹酒及豬肉拌勻,用大火隔水蒸 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 }' a$ X- @* D0 @% P

$ H% {/ H) S0 P2 }4 E: b- s5.39.217.763.將糯米鋪平,放入梅菜豬肉餡料,再鋪入糯米搓成飯糰。tvb now,tvbnow,bttvb4 E+ z- y' K; y8 Z' A8 P
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4.將蓮葉鋪平,放入 4片竹葉,撒上少許綠豆,放入飯糰,將蓮葉左右兩邊包起,再將前後葉片向上摺起,修剪多出蓮葉,用水草紮實,放入滾水烚 5小時,熄火後冚蓋浸焗 5小時後吊高瀝乾水,攤凉後可煮熱食或放雪櫃冷藏。
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