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$ [7 Y4 z0 v( [8 O' u! b材料︰公仔箱論壇* J3 ]9 x. A+ f9 ~
糯米 600克、蓮蓉 190克、食用鹼水 16 1/2毫升、生油 35 1/2毫升
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e6 T) M( C" H! @, J5 D" E公仔箱論壇做法︰1 [6 w) I4 T; u8 n" K4 V" z
1.糯米洗淨瀝乾水，加鹼水及生油拌勻。2 \: l7 E% q; E+ \ C
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2.蓮蓉分成 10份，搓成長條形。
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% f' x: N. H; L: r/ \ C" r3.取 2片竹葉裁剪至正方形，放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀。公仔箱論壇+ Y5 C1 f: N& O
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4.加適量糯米及 1份蓮蓉，再加適量糯米，將多餘竹葉剪走。公仔箱論壇# E2 s( T1 B" p
7 @" Y$ ?% W4 }5 M: j5.39.217.765.用 2片竹葉放糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。
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i: x6 v6 F1 c8 b2 ~1 K) T1 N3 H5 `: stvb now,tvbnow,bttvb6.再將另外 2片竹葉放於糉開口的一邊，向內推然後收起葉片，再用水草將糉紮好。
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) \' ~' h2 t+ X- n2 z公仔箱論壇7.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。
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發表於 2010-6-12 06:46 AM
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