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材料︰公仔箱論壇2 O( D6 Z# a |6 P" C
糯米 10斤、糙米 1斤 4両、紫米 10両、生油 1斤、日本番薯 2斤、砂糖 3両、糕粉 2両
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! x0 O, E( y& x5.39.217.76做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]! X, E" U* j$ k" q" S9 o
1.糯米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；糙米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；紫米加水用大火隔水蒸 20分鐘後攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb% h% m; x& x0 S& D% A0 Z8 ~
$ H! L* c* C% ?8 \ }tvb now,tvbnow,bttvb2.將糯米及糙米加生油拌勻，再加紫米拌勻成五色米。
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- j. ~/ }4 K- \- a5.39.217.763.將 1斤番薯去皮切粒，另外 1斤用大火隔水蒸熟後壓成茸，與番薯粒、砂糖及糕粉拌勻，再分成 10份餡料。5.39.217.76+ Z e8 {# |/ g5 C: K
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4.取 2片竹葉放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀，放入五色米及番薯餡，再加五色米封面，將竹葉摺起。 a; F9 Q( |' V
b1 V& q8 }# n" `公仔箱論壇5.用 2片竹葉放糉的左右兩邊成小船狀，向內推並將前後葉片收起，用水草紮好。
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0 B* u/ _! s4 M2 p& ^5.39.217.766.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或冷藏。公仔箱論壇; }* W5 [& E7 j! t6 M! O7 K
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發表於 2010-6-12 06:44 AM
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