日本有茶道，香港也有奶茶道，創立者正是奪得奶茶比賽季軍的鄭汝雄：「五十年代，父母在街邊開奶茶檔，從小已懂品嚐，但曾放棄過轉行做生意，怎知，輸到貼地！」正因清了袋，更能激發重返奶茶行業的決心：「 97年開始，我用了十年時間研究如何製造一杯令人齒頰留香的好奶茶，日本人將飲茶變成藝術，為何港式奶茶不能呢？」因此，他用銅煲煮茶，用 12安士湯碗盛奶茶，售價$68：「街外茶餐廳，奶和茶比例是 1:4，我卻是 1:3，正所謂奶茶奶茶，當然要有奶味才行！」若想一試他的手勢，可山長水遠入深井：「哈哈，我沒有工作時間，心情好才弄！」怕摸門釘，現在至七月底可逢星期五、六兩日往喜來登酒店吃個消夜自助餐，鄭師傅會駐場弄奶茶，能喝個飽之餘，又能與眾分享奶茶之道。
$ x* l1 ^- y* v0 O$ i8 p4 l5.39.217.76公仔箱論壇4 f+ J. S8 m4 r5 B
' i. x; v6 P V( N& h D- Y# F■不只鄭記士多，連錫蘭紅茶葉和用具都搬入五星級酒店。
$ O+ v0 K# T- t; C `* X' c" x1 L# J1 {3 Z( d" R
 5.39.217.766 a) ~9 A3 [" J# |
■消夜自助餐，有甜品有蟹腳，又有地道燒味和葱油餅。
. m1 Z( P& z2 u2 O* Q8 A; B6 d* t; A9 b3 E4 Y, h$ C. c; Z, J1 G
消夜自助餐tvb now,tvbnow,bttvb+ P$ q2 g, [# j" I1 U
$ C7 r' e T& i7 q% u& } | z, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價錢：$198（逢五位享用，一位免費）
) z; |, A+ h. u6 U$ @" r8 wtvb now,tvbnow,bttvb時間：即日起至 7月 31日逢星期五及六 9:30pm-11:30pm
6 f$ J. {% w! V地點：尖沙嘴彌敦道喜來登酒店 2樓咖啡廳
& n/ E# x# C/ S) H6 K; @tvb now,tvbnow,bttvb2 }- V# [" A0 E1 A9 b
 & J- J- P1 G' W- L/ S* z
■鄭師傅教路，飲奶茶勿加糖，還要放凉一點才可喝出真正茶味。 |
發表於 2010-6-12 06:40 AM
| 
發表於 2010-6-12 09:18 AM
|