雛公雞當麻雀肉京城通街賣

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【本報訊】北京市場上的麻雀肉，絕大多數是雛雞冒充而成。數以萬計的雛公雞剛孵化，就被送到地下工場，被剪去雞頭、雞腳及剝皮後，即變身成「麻雀」轉售。這些地下工場衞生環境惡劣，假扮為麻雀肉雛雞亦未經檢疫，消費者安全毫無保障。! n/ Z- J1 F1 o1 H2 p/ J6 e7 i1 y
北京市野生動物保護站指，麻雀屬於受保護動物，嚴禁宰殺和販賣。但北京市場仍有大量燒烤店、食店以麻雀為招徠。
2 j! S1 `0 T& \$ vtvb now,tvbnow,bttvb地下工場衞生劣距離大興區西紅門鎮政府僅約一公里處，就至少有五個地下加工場，衞生惡劣、蠅蟲紛飛，但每天共加工雛雞逾三萬隻。
0 N/ B5 @* i( ~據悉，因雞場普遍棄掉雛公雞，地下工場以每隻幾仙的賤價收購，加工後轉售每二百隻可賺近二十元，利潤約為成本兩倍。" ^" J8 _; O# w) O$ {! f" N
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