[中式食譜] 當歸蛋白蒸雪花蟹柳

nt1972

        tvb now,tvbnow,bttvb+ I/ K) b  E( N3 r8 J+ w
公仔箱論壇4 |2 r9 W( O+ I4 m. `9 F( |) R; K
材料
2 m7 O5 b2 Z1 {. V8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙
9 g: p) A/ z$ D# y5 b9 Q6 M4 x5.39.217.764 u4 b9 Z. T6 C  E+ v; ?* t
       
$ C/ t5 O1 \4 r! q
, T8 `0 g4 j5 l. t( y6 |2 }& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 n  s; ~- Z+ T: L2 C) z做法
) y( O! B) i1 Y/ {" Y; ]0 \1.當歸片加水浸過面，用大火隔水蒸 10分鐘取出，當歸水留用。
: ^  u& |8 Q& z5 S4 K, i0 ^! {1 F/ B7 g
2.蛋白拂勻，加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。
; c( F( s+ p3 C! c8 Ltvb now,tvbnow,bttvb
' s/ |+ b# `. _6 Y! H5.39.217.763.將蟹柳鋪於碟中，倒入（ 2），包上保鮮紙，以大火隔水蒸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 [, p  x  G, \( w2 \$ {
tvb now,tvbnow,bttvb* I, ]2 y! ^3 U* f% V2 N4 W- q
4.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊，以細火煮勻，淋上（ 3），放上當歸片即成。