[中式食譜] 當歸蛋白蒸雪花蟹柳

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材料公仔箱論壇! z# n+ E8 m, a
當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙5.39.217.769 Z1 a: x7 K8 b; t
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. ~) Q  [8 G) ^# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇; K8 _* J$ z! L! r6 c
1.當歸片加水浸過面，用大火隔水蒸 10分鐘取出，當歸水留用。公仔箱論壇( h/ }  z+ b) Q% Q$ d
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2.蛋白拂勻，加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。
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3.將蟹柳鋪於碟中，倒入（ 2），包上保鮮紙，以大火隔水蒸 15分鐘。5.39.217.76# R8 T7 p$ }8 w. t( @: Q" q8 \

! }" }' U4 a  |' ^3 X8 c' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊，以細火煮勻，淋上（ 3），放上當歸片即成。