[中式食譜] 當歸蛋白蒸雪花蟹柳

nt1972

       
3 H5 p6 I6 b9 a6 w( P: q7 h& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 \$ t0 W* l$ ~( e: B
材料
3 u) I  b0 g; d# Z公仔箱論壇當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙5.39.217.763 ?. q  B0 @0 u. ~

" S( G8 @- c/ j7 K9 X; B( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% b! F4 W: h6 p! P9 i, l! L% Q  B7 J1 R( t' g# t6 y5 ?# R- a( h
! Q& |$ m* H/ ]! {' P" L4 D& U# g
做法
8 G. i/ z2 J. l2 a( x) }- H" b! z7 Q公仔箱論壇1.當歸片加水浸過面，用大火隔水蒸 10分鐘取出，當歸水留用。
4 P# k% O+ H4 F+ g% [9 ]9 n公仔箱論壇
4 ?# H2 k: l* j) Z! x# |8 k2 r公仔箱論壇2.蛋白拂勻，加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。  y' X+ @6 J, |8 p# @0 v: W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F" ]' T. G4 w2 Z9 z( }
3.將蟹柳鋪於碟中，倒入（ 2），包上保鮮紙，以大火隔水蒸 15分鐘。
2 |. |: F0 @9 L# E/ S公仔箱論壇
9 |3 {0 w* }# _. V1 M9 s2 e4.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊，以細火煮勻，淋上（ 3），放上當歸片即成。