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材料
0 m9 Y! L* L* Y% W6 E0 j- c& _公仔箱論壇五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒
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. S4 q. E" }5 _: ~公仔箱論壇調味料" r" ], z6 E: K4 w$ h& q H
鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙1 N3 m& x. O4 h1 \' F: w- s# V
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# A6 l6 r9 N8 ]- L8 F( H2 I5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法) L/ Q* w0 w- q
1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。公仔箱論壇3 v9 b/ ^# a+ G M
' ^. g7 c' R/ t5 @2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。
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4 V% u2 Z0 e# L' @3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。
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& N# E8 v ]7 \. ktvb now,tvbnow,bttvb4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。5.39.217.76 Z3 V0 |: ?/ ?! |7 V% F, s* K$ p# d, U
0 a" K- O; Y; j/ j4 J& B7 l5.39.217.76貼士公仔箱論壇2 U2 ?$ F! `. |8 z# Q& Q
另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C2 w& U4 q. p/ Y$ Z
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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