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材料0 C4 @% P! c5 Y- v0 B
五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒tvb now,tvbnow,bttvb8 g* A/ [6 S2 B [
) U; Y( E- e Q$ D( b9 W調味料
- T& h( W! _8 z鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙
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* A0 l4 C" V) k' k做法
; M, v m8 T( Y6 Q公仔箱論壇1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。
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8 |+ f" J3 ~$ R. d) ?: m2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。- L/ E. L% F1 x8 D
+ w& N2 Z. r, \: y. B1 X5 y* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。 U' J9 _7 V( ~! }
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4 A( ~1 {7 z; @2 s4 S5 g: F0 ]公仔箱論壇另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。, b" t" o0 d) _2 a5 Q! p( Z) x3 _
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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