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材料
# s% g, B0 E# `" o0 U, I/ }五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒
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% e& a" ?( Z" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
+ X6 l: z' Y4 \: z1 x公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙
3 c; C% I6 ]3 h6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: o3 g( B* ]0 h i3 Q% o" L* D$ o" b# `
4 @6 D- h6 c3 T4 r1 A' ] _5.39.217.76做法
# f8 @- r) s% n0 S$ C0 l# @* l( r9 l公仔箱論壇1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。
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9 |: N1 m3 o% F1 w2 Q2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) w) y3 t. E( C# K
$ M9 k" c8 B5 i1 G9 W& S9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。! [: R `, i" I) I0 X6 e+ m
6 H, V' m7 ?, Z) z8 s. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
7 \6 ]0 v/ d/ @3 C* F! \' S5.39.217.76另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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