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材料
. ?# E: u/ o2 B+ A; C公仔箱論壇五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒tvb now,tvbnow,bttvb1 b& s- H( H* f6 @5 v, @5 S! p
; V7 ^' J4 s3 Y$ w- M( I調味料2 @( y8 z0 p1 J, n
鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙
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& K# {/ d5 Y6 V2 W公仔箱論壇做法
Z* M2 h1 r4 c: x/ U9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。
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2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。
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4 n" r6 N# ?3 P i4 v* H' G) ptvb now,tvbnow,bttvb4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。/ A- Q# j8 W0 h" o, Z
3 J$ o. T; G# {" B! w/ {& G5.39.217.76貼士
9 V: p* o5 j1 H1 O" S- Ttvb now,tvbnow,bttvb另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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