0 o4 t7 W1 R: x4 A& u0 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B, q8 }9 d% p: J* {0 b' y3 q
材料公仔箱論壇3 C+ ^$ h; @. `& x8 c
五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒公仔箱論壇7 ? e* ]% n1 D3 A
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調味料
, j5 K6 z- y: p K; Y/ K' W6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙5.39.217.76+ w; t& X) s; A) q& m# C! A
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" |, x+ J! ?6 ^ a, Y1 S做法. B/ f0 D- ]7 _" V4 O8 f& @+ p& I
1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。
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6 d. U# `$ X% W$ Z' Ttvb now,tvbnow,bttvb2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t+ w2 @6 c5 G2 c' N
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。
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a) j! H7 @' Ntvb now,tvbnow,bttvb4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。
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貼士
' y8 c% n5 \9 ?9 V4 z5.39.217.76另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。5 o8 a- s% [, h" p) j& k
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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