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7 l4 K" |; ?: ]: n% p9 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料
* ^% f [$ F! O) ~5 b7 l' G5.39.217.76五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒公仔箱論壇, X% {$ G- \0 Y& b% y9 {6 h0 }
+ V, ^1 N* [- H) e- Y$ j( | W5.39.217.76調味料
- u" C9 c& v2 O/ c鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙
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做法
G) D. D, \" e N3 g( Ztvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。
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2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。5.39.217.76( q/ @( ?$ m( @5 C5 g! ^4 Q3 C
* b3 R8 z5 O! [公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。8 X' x) g9 J2 R$ r
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4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。公仔箱論壇- a i/ \6 W/ `( b7 b* S+ S
1 T5 K* @1 W, |8 Z0 G+ N) k. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
$ S2 t6 a: j& j! stvb now,tvbnow,bttvb另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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