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[中式食譜] 天麻陳皮斑球

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材料
! {, l$ }( T" l7 @+ O( \; o: l公仔箱論壇天麻 1件、薑片 5片、米酒 250毫升、臘肉 55克(切絲)、斑球 250克、菜心 4條、果皮絲 10克、薑絲/紅椒絲各少許、魚湯 450毫升
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# E; i5 |: C; u& N: ?, }4 o5.39.217.76調味料
! q5 E/ J6 z( ]% k, B' ]" ^鹽 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許
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, C1 ?8 k$ P  j3 {0 }公仔箱論壇5.39.217.76. w+ q0 `9 v5 n8 w
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H, g8 T: ^7 o1 L/ j; b; K4 u
1.天麻浸在米酒中,再加入薑片,以中火隔水蒸 8小時至腍身後切絲。
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6 R; b# }' H+ g3 ]- ^7 a* cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.斑球加鹽、糖及生粉略醃,放入 180℃滾油中泡 1分鐘後盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d8 t# D4 b9 U3 T. e  [
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3.菜心放滾水中灼熟後盛起。公仔箱論壇" P* A& F+ G1 k/ K' ~

- S* J* P, `, }4.開大火燒熱鑊,下魚湯、薑絲、果皮絲,滾起後下斑球、天麻、紅椒絲,滾起後上碟,撒上臘肉絲,以菜心伴碟即可。% m6 }6 G0 ~* V- B& S
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