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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 J3 i. m- y7 O0 |+ Q
天麻 1件、薑片 5片、米酒 250毫升、臘肉 55克（切絲）、斑球 250克、菜心 4條、果皮絲 10克、薑絲/紅椒絲各少許、魚湯 450毫升
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調味料8 @: i3 u# V) I* H
鹽 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許公仔箱論壇5 `1 u1 v. p5 s2 l' Z
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" Z/ e+ Q/ J7 \" _8 v, j5.39.217.76做法
2 u4 i0 a' Q/ O/ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.天麻浸在米酒中，再加入薑片，以中火隔水蒸 8小時至腍身後切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k$ @2 V6 b( T& a
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2.斑球加鹽、糖及生粉略醃，放入 180℃滾油中泡 1分鐘後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f! J. b7 ]4 x5 F! n6 b5 a: v- K; j
( r: D: C0 q( g3.菜心放滾水中灼熟後盛起。
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4.開大火燒熱鑊，下魚湯、薑絲、果皮絲，滾起後下斑球、天麻、紅椒絲，滾起後上碟，撒上臘肉絲，以菜心伴碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t' T2 j. U) x) b) k; {
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發表於 2010-6-11 06:46 AM
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