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天麻 1件、薑片 5片、米酒 250毫升、臘肉 55克（切絲）、斑球 250克、菜心 4條、果皮絲 10克、薑絲/紅椒絲各少許、魚湯 450毫升
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鹽 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; q# c) m7 u: o: x/ R, n8 o3 u# O$ d
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% a5 M, y9 M) @- M' F
1.天麻浸在米酒中，再加入薑片，以中火隔水蒸 8小時至腍身後切絲。
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- } v2 a/ v8 ?1 t公仔箱論壇2.斑球加鹽、糖及生粉略醃，放入 180℃滾油中泡 1分鐘後盛起。
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* ?: A$ t" q2 f% {) h Q5.39.217.763.菜心放滾水中灼熟後盛起。
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6 z0 ^( `3 V+ @5 y0 V' R7 b4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，下魚湯、薑絲、果皮絲，滾起後下斑球、天麻、紅椒絲，滾起後上碟，撒上臘肉絲，以菜心伴碟即可。
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發表於 2010-6-11 06:46 AM
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