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 5.39.217.768 D/ k! U$ S. h3 l. B8 X% S8 }' U7 r
+ K) b* O( o q3 E$ [2 |( l材料
; e) a+ G6 h( ]1 ?& q5.39.217.76鮮百合 1/2個、響螺肉 150克、蘆笋 2條（切片）、栗子肉 8粒、乾金針 18克、乾葱片/甘笋片/薑片/蒜茸各少許調味料：鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、梳打粉 1/2茶匙8 p" i) I+ ~& X' `( d( f5 N
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做法
- `5 D: A" W" i* ` t. R5.39.217.761.響螺肉十字花，下梳打粉、鹽醃隔晚，然後汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" l8 @, Y4 C! Y6 _
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2.栗子去皮，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘至腍身後，壓成碎粒。公仔箱論壇$ Q2 t- c$ p. C, ?9 h2 Y
" x7 h( r! j% D# g* {& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮮百合洗淨；金針浸軟後去頭尾。
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+ r1 Y a0 [8 ~/ |$ R7 m2 L4.開中火燒熱鑊下油，加金針、蘆笋、鮮百合、雞粉、鹽及糖炒勻，以生粉水埋芡上碟。- i% |% W9 u6 ]( g2 D' n
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5.另再燒熱鑊下油，爆香乾葱片、甘笋片、薑片及蒜茸，下螺肉、鹽、糖、雞粉及栗子碎炒勻後，埋生粉水芡，上碟鋪於（ 4）面即可。
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$ N: G; K8 n% q g) [1 M8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響螺肉一定要醃隔晚，否則肉質會很韌。
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發表於 2010-6-11 06:45 AM
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