[中式食譜] 竹燕玉笋汤

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竹燕玉笋汤

　　竹燕玉笋汤5.39.217.769 r5 ]4 \3 h# v  L
　　准备时间：10分钟
, V4 P6 [' r5 E$ C. C) E　　制作时间：20分钟
! p( B- ?8 r1 h　　主料：竹燕窝100g公仔箱論壇( a6 u3 L8 \4 M9 ?
　　配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
: n6 n, P7 C4 o6 Z　　制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；) F" i$ B, {! z3 T
　　2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；5.39.217.76, Q3 \# ^5 G$ v4 @* L
　　3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。
6 [0 s1 b- J2 a5 Y# ^7 u! v　　创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。
2 C; z1 ~* P5 F3 f* j( U4 k0 u公仔箱論壇　　烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。