竹燕玉笋汤 竹燕玉笋汤5.39.217.768 p* A( i2 d0 U9 {4 x
准备时间：10分钟
- ~. X3 c3 `1 y2 A公仔箱論壇 制作时间：20分钟公仔箱論壇7 ?2 _8 ?! Y+ z4 X
主料：竹燕窝100g% r" r S/ G. u% u! Z
配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g公仔箱論壇; S1 D7 S& q v* I' N: R# O
制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；
: v7 b( B" F1 G 2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；# X' i+ q8 i$ J) f: l. N8 O, d K
3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。
: M' z8 |5 F$ N5 f) [$ n6 R. \% f( htvb now,tvbnow,bttvb 创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。5.39.217.76* U9 q5 h( `4 f; ?0 d
烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。 |
發表於 2010-6-10 09:18 PM
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