[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

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鲜虾珍菌汤

　　鲜虾珍菌汤5 J& ]9 g- H1 ~# h- s1 c; L) T
　　准备时间：15小时tvb now,tvbnow,bttvb7 x  [( i1 G( A/ D
　　制作时间：4分钟公仔箱論壇1 v! n3 i5 ^; q, o
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5gtvb now,tvbnow,bttvb' H0 V  b6 G. Y  X! |+ m  w( n& S5 \
　　配料：广东胜瓜40g) _& z: ]. k" b) v$ H7 z
　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
) }( |7 M$ R& K% G9 ]% e% x8 `' C) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
  M) }3 s) i# g* k公仔箱論壇　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
  S  S3 T* ^3 B5.39.217.76　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
8 V* i0 V# K- a" s- z6 F# A2 z　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。