[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

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鲜虾珍菌汤

　　鲜虾珍菌汤5.39.217.760 G4 Y! |( o5 ]: p0 o  z0 [& s
　　准备时间：15小时
9 m0 G7 X8 \2 s) H5 c5.39.217.76　　制作时间：4分钟
4 P6 W3 J& n& w3 j# I& Jtvb now,tvbnow,bttvb　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g; F+ D& ~9 B. z2 l& @; z* E
　　配料：广东胜瓜40g% J2 _0 `1 f7 U3 [$ U( @% ~0 o' P
　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
6 Y. O9 s. y+ v) g! E2 e  ]tvb now,tvbnow,bttvb　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；8 H, a8 V% ]2 m# o; l2 ]8 u# @  [
　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。公仔箱論壇( V" Y0 w; {, @; g3 ^! g
　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q) c% |% N" p% A' B" U
　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。