[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

咖啡愛奶茶

鲜虾珍菌汤

　　鲜虾珍菌汤
0 [9 I& y9 @  Z: C* q% _5 v/ J! b　　准备时间：15小时
8 R. N3 b$ w% E3 ^0 f8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作时间：4分钟
: }  B. ?  b. [; H) h% m# Q0 Htvb now,tvbnow,bttvb　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
( N; q* e6 s- ~) H- t6 etvb now,tvbnow,bttvb　　配料：广东胜瓜40g
4 i8 @& c8 B+ A6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e: R  f4 r, T: @7 M: o
　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；公仔箱論壇: W6 m6 }/ v# c8 I+ z+ g
　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
7 s- T6 N& ^3 \& C公仔箱論壇　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用公仔箱論壇, r$ Z! q2 i% A- D8 F# S4 X( {, O
　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。