[中式食譜] 银映凤凰汤

咖啡愛奶茶

银映凤凰汤

　　银映凤凰汤
6 s; H. Y" c! Y8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　准备时间：4小时% r4 V  O) A0 l. i
　　制作时间：4分钟tvb now,tvbnow,bttvb- E$ ~1 h. |6 D- z9 ~
　　主料：老柴鸡300g、羊肚菌10 g、金虫草10g、
4 G2 Z2 }( ^: a& A. r! J. ^! p- a4 `5.39.217.76　　配料：鸡蛋清10g、盐3g、糖2g公仔箱論壇" d! Z) }  I' I8 z6 t( I
　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，取瘦肉将其打成鸡胶待用；5.39.217.76+ ]9 x# l% _5 ~7 r1 P1 ]
　　2/取老柴鸡骨头，用矿泉水清炖3小时，调味取汤底；公仔箱論壇! N, n9 c/ j9 G
　　3/将羊肚菌泡发洗净，将其酿入鸡胶和金虫草，放入炖好的老柴鸡汤底再炖30分钟；
# q9 k4 Z, C+ s$ r; ~tvb now,tvbnow,bttvb　　4/将鸡蛋清过嫩油，放入羊肚菌老柴鸡汤中炖3分钟即可。
, ]- K7 K; S! E% O; i公仔箱論壇　　创意：羊肚菌与清鸡汤的气味与营养都很匹配，将两者搭配，并将鸡胶与虫草花酿入羊肚菌中，犹如凤凰在云彩中飞翔。
- X; S. E' {/ T; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　烹饪诀窍：烹调鸡蛋清时尽可能地嫩，放进汤中炖的时间不可超过4分钟，否则影响美观及口味。