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[中式食譜] 金針花木須肉

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  m& N7 r1 ?5 u2 j5.39.217.76材料
2 }' J4 h8 ~0 \, j, `8 P0 f9 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菜 6條、豬肉絲 150克、黑木耳絲 38克、蛋白 1隻、海鮮醬 1茶匙、高湯 20毫升、老抽 1茶匙、薑米/糖/鹽/鹹餅乾碎各少許、生粉/生粉水/上海薄餅各適量
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做法
- L& ]* i9 l, t) E! RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加蛋白拌勻,下鹽及生粉拌勻醃 5分鐘。
) f# f6 t, Q" C' }% ^7 j8 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I* v/ C0 ]/ e  i$ B
2.將金針菜和黑木耳絲分別加入適量熱水浸 15分鐘。
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3.開大火燒熱鑊約半鑊油至 80℃,放入豬肉絲,用筷子弄散,拉油後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& l, y2 [4 B5 A
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4.將鑊中炸油倒走,開中火,原鑊下薑米起鑊,加入海鮮醬爆香,放入豬肉絲、黑木耳絲、金針菜炒勻,下老抽、糖及高湯再炒至略收乾,以生粉水埋芡後上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X7 a6 V- p/ g9 S. T
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5.以上海薄餅伴碟,最後撒上鹹餅乾即成。; a( t" m4 ~3 _

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