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■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
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2 M$ @+ h! D3 q: d9 n- G$ B8 K% x5.39.217.76■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
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& c) V4 ?' E S+ U L, q5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 5.39.217.766 ?# o: O9 U( g0 Q- ]4 A& o# L
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■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 tvb now,tvbnow,bttvb+ [! [2 r) A: p% g
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■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
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: L8 [4 E/ }" `8 g$ a7 X& g. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。报导：吴宛芬5.39.217.76. k6 o! x) o6 N
摄影：罗家文
* ~; ]; \! K# p【咖哩饭】公仔箱論壇8 s2 Q) j! Y. P R$ x6 E
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁. Q$ B8 T& V3 y: g9 d
时间：早上7时至11时（周日休息）tvb now,tvbnow,bttvb/ ]% j6 u# o" v4 P: C. |" q
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计* ]: d' W, J. `$ N5 r1 U
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
; ?2 N- v. W2 j9 O! D$ [# f5.39.217.76其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。5.39.217.76$ B* n# ~. z$ c7 J/ J) `
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
/ E, O, o! X) M% n在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。5.39.217.76+ m* L( M: \6 u$ ?% ?% U
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
# ]0 W0 D" S) M0 j2 m2 o7 P. C. _7 E每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i2 h) |1 _) \
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
% G' e8 H7 n( _) T# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凌晨3时做饭公仔箱論壇: v6 J0 t& {# t+ h. l9 s
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。tvb now,tvbnow,bttvb; M* i& A9 K- {
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
- j7 O) D6 A3 u0 s% Z$ A& }tvb now,tvbnow,bttvb数种不同风味5.39.217.76; V: z3 `; O# `) R# ^8 \9 L
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。5.39.217.76) `9 ]8 g& M8 b6 \7 L5 D! t4 g' T
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l, O) E) }3 ?
只做打包生意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V" S& o* }8 L2 \# S
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
e+ g# l" j- ^, D5.39.217.76● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。tvb now,tvbnow,bttvb. X; p$ ?4 W% I9 U
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。tvb now,tvbnow,bttvb$ z8 [% g0 d/ v6 n* M ^6 E6 T
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
1 z! p0 i; Y# W; ~公仔箱論壇由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。公仔箱論壇; @+ h& Q3 |- g: U4 Q! o* L* C: K
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
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