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材料! L2 T9 z/ p# `& T
芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許
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! j: N( D# W, K% X }公仔箱論壇做法
, m6 `. T& d3 |& w4 h! Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }0 h& m8 x2 z* R- ]5 n6 x
6 U8 E( [9 ?9 Z9 G9 u公仔箱論壇2.生粉加鹽拌勻。
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- j$ I' m7 {6 T+ w2 e' g3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。tvb now,tvbnow,bttvb: v( \0 H" P- P/ B8 `. z6 A
2 T/ F8 Q* ^' j# p" s5.39.217.764.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
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2 f d2 o1 _9 ^/ s/ {公仔箱論壇5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。0 B1 i0 L7 T* n$ D
9 q! R0 v2 b' i/ E3 G: Y3 k! l: e7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。
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- [. r. C0 r9 K! E8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。5.39.217.76+ [, n: { k8 k9 T6 c' g. r% h* g6 z
, `* ?+ @8 i: D; k1 k3 W5.39.217.769.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。公仔箱論壇9 ~$ }5 [3 S1 @. r0 n
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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