材料:
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104克 忌廉芝士
$ M7 y$ D2 m0 |. h* J6 w4 |5 G# q- i$ P50克 麵粉
% X6 l0 v. X+ i( G$ ~( rtvb now,tvbnow,bttvb80毫升 鮮奶5.39.217.76" O4 y- a: g+ f7 p# _
25克 粟粉
: D8 j6 A" v: Q* r! f. U, X9 ~tvb now,tvbnow,bttvb3隻 蛋黃$ [+ q7 s% L* \# f% S( s/ n
1/3茶匙 鹽
3 |- Y a0 X. G# z) {6 J公仔箱論壇3隻 蛋白 1 `; x5 o7 j7 O9 R0 ?, |% Y9 h- O( E
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
8 l% c2 a2 Y' B+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 砂糖
d& t9 M5 d# F0 T; l }公仔箱論壇
" o5 L7 [8 F- R1 W3 M0 Q烹調方法公仔箱論壇1 v3 R- A: t4 |' u5 d# ?7 m
預熱焗爐 180C。4 d0 J9 n& L! M, |, e" m
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。5.39.217.76 o; h* X1 L9 j* ?" w+ F$ |2 J: d
麵粉與粟粉同篩勻，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F9 m5 \3 [8 C" q5 G9 p: [1 Z& q
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
9 E4 J, H, X0 V ^' f* c4 C" j: F蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
& Y& N: [4 C7 g3 M6 |( J公仔箱論壇篩入麵粉與粟粉，拌勻。& u9 Z1 R. Z' Q+ }
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
) B# L* d+ ]4 i1 i' g6 }6 T5.39.217.76將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。" b& E# e9 w, m q) y) q
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
