材料：. O6 Y% l# f! K7 }, o
& ~+ B: a' ]" K% L. C5.39.217.76白胡椒粒：2湯匙
) b# j8 V, w! ~9 ]' H; `' w+ h4 V豬肚：1個tvb now,tvbnow,bttvb& B, E' A& M7 d
雞腳：5對% y- w* b7 p: x$ b7 T
青蔥：1棵
3 U) C8 ~+ |' b" J5 F水：適量
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調味料：公仔箱論壇, c; Z% |+ V0 u+ L/ b9 ^
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鹽：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F9 b) S' k1 o# k2 m
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做法：公仔箱論壇' p6 T; t) J( O' X
$ B$ U b/ b$ \. O1 i5.39.217.761.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
! ?. v, q& t% ]公仔箱論壇2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。5 R# n% O% b" Y# W, n; m, C
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
. F, D& P0 d( }% R9 j1 c8 t( ?* L- r公仔箱論壇4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o s5 u! M9 B7 N8 J X5 ?! Y$ _
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。# j& c, e! e. t) k5 k+ ^
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
* v0 M- }$ c9 m6 p J2 A' E0 |tvb now,tvbnow,bttvb7.喝前加入蔥花。
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$ W/ Q: q* E5 ~ `& h# n" b如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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