材料： 青口(有半個殼)300克公仔箱論壇5 m% ~& f/ e$ j) }
鹽1/2茶匙. A7 @6 T- A' m2 |
粟粉3/4茶匙
/ g, E- `8 i1 Z) c! T公仔箱論壇油1/4湯匙
3 Q: q% l" \9 g. U5.39.217.76薑1片tvb now,tvbnow,bttvb6 O5 o9 j, k* y+ H. j
蔥1棵tvb now,tvbnow,bttvb+ p. `+ | Z7 c5 e3 Z& P
酒1/2茶匙
! n$ T P" U7 ^5 q2 k, h蝦(去殼)100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w, k7 u; f3 b3 l4 D% P# o5 \' C
肥肉100克5.39.217.764 \8 J& o% w: R, X
冬菇3隻' d* R! | y3 U6 s! A6 a
蛋1/2隻
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# i" K/ P* q7 M+ m& j/ K5.39.217.76製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。3 ?- G. n% }5 ^3 H$ m W
2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }: W1 Z6 D- i6 c8 v
3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。5.39.217.760 A( y3 I( [- l/ @( i
4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。5.39.217.76( \/ j7 N; [- p/ l# ~ _- x* q
5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。5.39.217.761 [$ s P" a' b* o* u" |
6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。
& F6 r& n7 A1 stvb now,tvbnow,bttvb7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。
) J" F( z2 C4 m" `7 m公仔箱論壇8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。5 V- V) E% ]1 W% b0 F" p& `
9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。
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調味： 調味料(A)：tvb now,tvbnow,bttvb$ l+ m. |9 `" v) w" l
鹽1/8茶匙
6 `+ }* k/ \6 N- E7 M上湯60毫升
0 ?9 f2 C% g/ K3 R) d& A/ U3 q( w公仔箱論壇水100毫升1 f% G: N9 \3 y0 E# m2 j( n4 U. t
5 i5 ?$ k$ |" b" D9 l+ Z) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(B)：
: O- f2 z- U: s3 P2 d9 k5.39.217.76鹽1/8茶匙5.39.217.76! j0 l( z+ I; E3 N
糖1/8茶匙
( u( j# |5 _4 _4 }1 |( k胡椒粉少許
8 ]% V; v- ?& e$ z, N粟粉1/4湯匙公仔箱論壇/ q0 c8 e, y2 t s' h& s
蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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