材料：(10'圈模)tvb now,tvbnow,bttvb% p3 J0 Q i8 u6 F5 A' {% \) w l
紅豆茸100g
1 e3 ^ E' c7 n4 p/ X' Xtvb now,tvbnow,bttvb糖80g5.39.217.761 U7 w% i/ I( Z. X" u5 N# ^
麵粉70g
- u( n) v5 b9 P$ L! ]4 ]; X9 t% A% Ktvb now,tvbnow,bttvb粟粉30g
9 n7 |$ W- C9 F5 z牛油30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t$ x& V: J& S. P& p
鮮忌廉200ml
- q0 D- R3 B4 Z' f5 U" C鮮奶15mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d) u& ^& N, i8 ~* i/ r! I. H' r' ^+ ?
蛋3隻5 y0 j9 D0 I% |; I; b( J+ W
綠茶粉2茶匙
% D7 G" O9 e& B& \) T/ U1 K1 v0 _tvb now,tvbnow,bttvb發粉1/2茶匙
. G2 M$ j. o0 d3 {$ J公仔箱論壇
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. T9 O" x7 ?$ K. u/ |- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備 :
1 ^% ~2 ^! R4 Q8 F, j# r t, S c1. 融化牛油；tvb now,tvbnow,bttvb1 |5 t' o1 r4 l7 p
2. 溫熱鮮奶；
9 C' `( |6 N* P2 m5.39.217.763. 將蛋黃及蛋白分開；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [" B* {$ B, x( H+ ~' s$ w
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
* b% _% I' D) ?5 z1 o5.39.217.765. 預熱焗爐至170C約10分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y* N2 k$ J5 ^/ k. l" M
6. 打發鮮忌廉。
% g1 p# b2 p/ a9 I+ Y% q做法 :
- J8 z; s7 O" X2 q; p/ S( k) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
6 [. A6 R8 B8 n( {6 X2 J9 l4 r/ }2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
: }" z1 V/ Z3 } {6 r+ z; S$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
1 {' Y9 H, f0 P) n4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
! D" p8 _7 ?$ M0 m% }5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
0 Y, q, K ]) \% I) z' L- T: a; E6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
0 I+ j5 r u( A; ^& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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