材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許
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調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙./ P6 ` ~5 E- J" v2 H
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牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,
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1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)5.39.217.762 K+ P, x' \$ ]6 R/ V3 A
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2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條
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2 r! X& y$ N7 }) a. H0 o% X. t; L5.39.217.763.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.tvb now,tvbnow,bttvb0 \" k) K! r- U
# S6 O! F% j( ztvb now,tvbnow,bttvb4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ | |5 i; Q9 G) b z+ H- n
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5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.
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: s! I& g% H0 k6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。
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, k: \/ g" C& U- e7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。 |
發表於 2007-3-24 09:51 AM
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