材料：7 |2 A, I: E7 \0 c
8 y" ]* C3 `4 c/ A# }2 G
絞肉2兩 蒜頭4粒 蔥1根 豆腐2盒 薑2片 ! K& B {) W) e3 y
. h b$ o" D0 g
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c: b* V& I( q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T: V1 o7 \6 M* _
辣椒粉少許 豆瓣醬1大匙 醬油1小匙 太白粉水適量 糖半小匙 麻油半小匙 紅油1/3小匙 胡椒粉少許' A2 ~! X e _8 Z/ E& R
! W0 _/ i y) Q+ c* U3 l
做法：
1 o# k9 G, F" m
: ~. ^- ^* ~" k+ u) A" F1 O1. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用
9 d) J$ _9 A. c1 x( a8 e4 j: c* N
1 o; q; Z5 o6 H5 C! c3 U W4 H2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了 |
發表於 2007-3-13 11:22 PM
| 
