# C/ |" }% _5 A. N4 l櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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0 X2 V" v, G' I- I/ x, [5 C想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！tvb now,tvbnow,bttvb; r) C; k' b1 T5 L( C
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
) s ~* L* t( J& z" b0 Rtvb now,tvbnow,bttvb要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
( a5 @. H% N8 N+ }: `/ {& u公仔箱論壇不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
3 [3 l: s8 B; a; K! B6 N# a5 M+ p公仔箱論壇真高鐵食材（以每100克做計算）
4 t" N2 F4 v, X/ A$ P! L' r! qtvb now,tvbnow,bttvb動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
: m7 A- \& F) Y( h( n: s8 M5.39.217.76豬肝：含10.2毫克鐵公仔箱論壇7 _2 L; U {/ Q1 p
蛤蜊：含8.2毫克鐵0 K& Y, b' G: N' ^9 Y
牡蠣：含5.2毫克鐵
& b5 p/ w" K, b1 e% _/ ^7 L植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
4 T- E D1 b5 o; U) Y紅豆：含7.1毫克鐵5.39.217.76/ _: Y H! k6 @6 G
黑豆：含6.7毫克鐵公仔箱論壇$ i4 E! _: z2 w. R
干絲：含6.2毫克鐵2 p n4 r8 u/ C! E( B& M- Y
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
1 U6 D) h6 c2 C6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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