8 m4 ?2 E2 b- r: G/ n$ K5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 l8 O' o# z! e0 ]* [
菜名： 宮保皮蛋
: l, ?) V% I* v: l0 s1 k9 {2 y
6 m" Z' T' A+ t6 E4 A4 L. m P公仔箱論壇材料： 皮蛋×3、乾辣椒5g、夏威夷果60g、蒜片×2、薑片×6、蔥段×1、青花菜
& v8 T: ]8 w7 v" }% [5 ~4 o2 F
% l; X6 W' I! e1 q8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味： 沙拉油、太白粉、辣油、白醋、高湯、茄汁、醬油、米酒、醬色、糖、花椒、蔥粒、五花椒油 公仔箱論壇' G: Y4 a% r: \. q2 v) V: [
" C: ?3 B* D2 V, T" _; d4 a8 ]公仔箱論壇作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [. R" Y8 p( x. @) m3 G: f% H Z; w
1.將蒸熟後的皮蛋一切成六片，灑上太白粉過油。+ {* b8 b* n1 l8 B' j' b
2.將辣油爆香花椒與蔥粒做成五花椒油備用，將糖、米酒、醬油、醬色、茄汁、高湯、白醋調成醬汁備用。
# V' L! M: a; c- N% r公仔箱論壇3.熱鍋後注油，以小火爆香乾辣椒、蒜片、薑片、蔥段後，加入調好的醬料後勾芡收汁。
# a+ {' H0 d C5 Z! o d( b7 vtvb now,tvbnow,bttvb4.亮油後放入皮蛋、夏威夷果，滴入五花椒油拌炒，拿出燙好的青花菜圍邊即可。5 L& r+ T; g: f# R
, c# n0 @# Y! g[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:32 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-10 09:30 AM
| 
