|
  
|
1#
發表於 2021-2-21 09:47 PM
| 只看該作者
[美食介紹] 尖沙嘴美食｜日本米芝蓮一星餐廳開副線日本燒肉店 用百年和牛供應商 專人幫你燒肉
堂食禁令有條件放寬，總算令餐廳鬆一口氣。尖沙嘴K11 Musea剛好有一間新開張的日式燒肉店焼肉而今，是日本米芝蓮一星懷石料理店富小路やま岸的副線，主打日本和牛燒肉。
9 E* y1 X* u T3 x0 R# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z1 g" a% r7 x# m$ P* ~5.39.217.76餐廳請來日本美女野村寛美擔當女將，為客人帶來高級燒肉體驗：「我們用東京傳統品牌日山畜產的出品，公司經營和牛生意已超過百年歷史，他們很專業，養的和牛有獨特溶點(45℃至52℃)，令牛肉更細膩，所以會很滋味。」
9 l: }3 ?. y$ e- Atvb now,tvbnow,bttvb4 P- p9 w" w9 [
午市和晚市提供各款套餐，若在晚市點Jikon Dinner Set($1,280)，便可以到最隱蔽的吧枱位置，享受專人燒肉服務。套餐先有送上前菜沙律、洋葱湯，接着有冷盤A5黑毛和牛他他、炙烤A5黑毛和牛、A5黑毛和牛壽司。煙燻A5黑毛和牛配魚子醬是用燒過的櫻花木，令和牛沾上獨特芳香。
- M2 w" E0 k) S" x0 |. R9 |% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t t- a5 E* U
然後開始燒肉部份，先有鹽醃牛肉盛合，分別是澳洲厚切牛舌、巴西薄切牛舌和貝身牛扒。薄切牛舌外酥內嫩，貝身牛扒油花豐富，齒頰留香。在特製醬牛肉盛合中，其中有一款和尚頭肉，結合了富小路山岸招牌海膽手卷，變成和牛海膽手卷Uni Beef Dog，烤過的牛肉軟嫩多汁，海膽在烤好的牛肉之上，轉化成半溶狀態，放進口便嚐到肉的油脂香和海膽鮮味。
? r& X# W$ \& f8 Q- P0 r3 w% _5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x) Z2 {# l0 I% o8 i- |% w# W
還有牛柳心配柚子酸汁和西冷條，特製的柚子酸汁可以中和油膩感。最後一款肉是每天不同的稀有部位肉，西冷薄片輕輕烤過後，配上越光米飯和雞蛋，面頭添加黑松露，和牛肉汁混合在沾滿蛋汁的飯粒，飯粒飽滿香甜。
& D: Z" O b5 D& z0 h& \公仔箱論壇
/ ^% D/ r2 I h( V; D1 d最後以富小路才有的素麵和甜品3.6牛乳奶凍作結。若覺得晚市貴了點，午市套餐約三四百元已有交易，不妨先試一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @# F. @- h+ `- C3 j [1 O1 X4 M
公仔箱論壇% e% A) e0 e6 w6 d; y: R
採訪、攝影：《飲食男女》
& {" @/ m9 \# x! }. ^: L2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焼肉而今 by 富小路やま岸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a: |. X( o6 z3 i
地址：尖沙嘴梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea6樓603號舖
* X& k7 o# M* e8 k電話： 2868 0929tvb now,tvbnow,bttvb* G |; U& I0 l1 S; _+ g, V: `4 n, n! u
營業時間：12nn-11pm5.39.217.76& Q; `( G& j# @$ }/ C5 p" y
2 o( U$ J9 o8 O8 d; i8 F" n( K) m! [
' N) I5 c% H- l4 v/ G5 i! o5.39.217.76/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/27AOXIIXBZFBXILMHNNXRUKWOM.jpg)
2 @+ {, Z* P1 n) W/ E\" S- C B: c% l/ J. Y; V. z
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/TIHWSW5WJVATPCRJQAPAPWHJQE.jpg)
& O4 u8 m( D% z, h7 W公仔箱論壇
7 n0 W P2 ` B公仔箱論壇/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/IH565CKWVVEGXOTD7MY55OZQUE.jpg) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P6 F B4 v\" ` G
' }- K& K/ ^3 f$ q/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/HZPNQHABNNHUZPHKLJSP3RULWU.jpg) 5.39.217.76( P- g( T2 Z- G4 A. B; U
$ l+ D* v C7 _$ a5.39.217.76/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/D44HP4CXBZGJJOSJLYWJCG4H7Y.jpg) 5.39.217.766 Z7 N4 V- E; H2 E* C8 {2 V
* V) U! e$ a* l# O# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/R5E4G2O4PFDPJERAUPWOXWOLDE.jpg)
; [3 B# M3 z3 i. J* l5.39.217.760 v% g8 N6 T% Q. v
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/PAHBL4Q4OFEJRE5VQDSFZNCC24.jpg) tvb now,tvbnow,bttvb7 A' c7 H1 S4 ?1 {2 q$ l) a2 D* l
5.39.217.76$ Y4 D5 j0 p k2 I\" T( Q$ D% `
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/V4WYAESYJZGNZFO2PMAL2V6NJQ.jpg) 5.39.217.762 F# a9 D2 M' a- v6 s5 j2 f
公仔箱論壇2 Y5 D. L/ G% \6 E
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/6XZMPTTV2BBUZPH7NSHP2GKQVU.jpg)
) R. e, h\" m4 V5 x2 V公仔箱論壇' n: f) _\" e- O- |
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/PYB5XELOMBGTRNVPDJQQTLFCFA.jpg) 5.39.217.760 z4 U4 l5 L2 b3 {
5 k* k0 p5 C\" i5 _) h公仔箱論壇 |
|
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/27AOXIIXBZFBXILMHNNXRUKWOM.jpg)
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/TIHWSW5WJVATPCRJQAPAPWHJQE.jpg)
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/IH565CKWVVEGXOTD7MY55OZQUE.jpg)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P6 F B4 v\" ` G/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/HZPNQHABNNHUZPHKLJSP3RULWU.jpg)
5.39.217.76( P- g( T2 Z- G4 A. B; U/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/D44HP4CXBZGJJOSJLYWJCG4H7Y.jpg)
5.39.217.766 Z7 N4 V- E; H2 E* C8 {2 V/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/R5E4G2O4PFDPJERAUPWOXWOLDE.jpg)
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/PAHBL4Q4OFEJRE5VQDSFZNCC24.jpg)
tvb now,tvbnow,bttvb7 A' c7 H1 S4 ?1 {2 q$ l) a2 D* l/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/V4WYAESYJZGNZFO2PMAL2V6NJQ.jpg)
5.39.217.762 F# a9 D2 M' a- v6 s5 j2 f/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/6XZMPTTV2BBUZPH7NSHP2GKQVU.jpg)
/cloudfront-ap-northeast-1.images.arcpublishing.com/appledaily/PYB5XELOMBGTRNVPDJQQTLFCFA.jpg)
5.39.217.760 z4 U4 l5 L2 b3 {