五花肉燒油豆腐
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3 E3 ]! T, [/ x( u' ]tvb now,tvbnow,bttvb用料. a" C3 T$ z! L/ R' j: Z
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主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵
) Q. r9 X. C2 n) S5 \: j8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c* ^, N) S: g+ y' B' ~4 i
輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙公仔箱論壇" ~) N7 \' J# t% J. }* e" v. c
0 B7 y' g+ b& h* w6 d9 L5.39.217.76做法
4 Y6 w3 o3 i# i7 {3 s6 P7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b; }3 b( U V R6 R9 o' ^5 X5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根
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調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙
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7 U3 u- z o- s$ a# N5 R9 P, m9 q2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）
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3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油
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4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色, ~* m+ N5 {/ y- @. c, q2 X# @
9 F2 L; b7 n7 a* T5.39.217.765.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b+ r+ }2 s: B9 g" C. F# P# p
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6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放
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8 T' k) _8 O' ~5.39.217.767.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y, n. m) `- L2 G6 \
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8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。tvb now,tvbnow,bttvb4 \. E( Y I9 N# e& o% w
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9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。# i2 ]; }" k0 z# g
8 R' x: R% ]% w; A公仔箱論壇10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。5 m- f8 m) C' c) Y6 d
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毛豆酸茄子
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製作流程：tvb now,tvbnow,bttvb: B' a7 K9 U% b" ?' g
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1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。
v3 T' P. S2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g9 u" i9 @4 z& E7 [7 S2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。
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3、鮮毛豆100克煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w* k' g' I1 I8 J4 L7 B
- E/ A+ r' r9 P0 wtvb now,tvbnow,bttvb4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。5.39.217.76; v# s1 D6 \; d: m g
$ l. g, P) ?9 F6 y4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。公仔箱論壇! ?. t6 _( d8 e
5 O3 `2 H( Y) k- s: G. ptvb now,tvbnow,bttvb農家雞塊
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. W9 C4 l3 L2 x9 [材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖5.39.217.766 e% N) ~4 q% b# r4 F
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做法：1雞肉洗淨後斬成小塊" R* o2 j1 w/ U' e& ?6 R
$ P; I8 e0 m( X: [6 \6 r公仔箱論壇2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時tvb now,tvbnow,bttvb" D0 K6 S; B" S( g* D9 @" m- H3 k
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3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用tvb now,tvbnow,bttvb. e! ]7 B4 _, { h- x. E! D6 h, h
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4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻tvb now,tvbnow,bttvb! u$ R0 s5 V/ s$ n5 k8 U) ?) L2 Q
8 k+ _1 W2 j4 U: r, D% |公仔箱論壇5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁0 i/ }0 e7 O4 E8 k
( m8 _+ s9 i) ]) b! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
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