1. 步步高昇
* w5 Z3 f! }3 z' v5.39.217.76材 料:$ ^" L: p1 ^; @) k& h. t
冬菇 12朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \6 C& L$ {& ^2 j$ {5 ^
竹笙 12條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M& T" o4 c2 i2 Q, l; Q
青江菜 12棵 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z$ W2 ^# w' W( k$ L4 i
蝦仁 1/2斤
0 i6 A2 {3 Z. O3 \9 E中油 2兩 + p& e& d5 _! W* T& I, S7 K. p% [* t
y3 a, O, M! Y7 R2 F3 `4 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料 ) r Z& p8 w4 _3 b% k9 v
鹽 1/2兩 tvb now,tvbnow,bttvb3 P8 }( N6 C* A; R. t9 v9 `
味精 1/2兩
9 w/ V( }# R/ }, c" R) E公仔箱論壇白胡椒粉 少許
2 A% O1 W9 I/ ?2 P米酒 少許
/ x. w. V" A0 o) O) c3 Etvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T; s+ ?6 }, i0 ?. a
太白粉 1兩 - w: L5 x2 F, v" C7 C# Q
* `3 E# D( d# X( P9 r6 O3 t
做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K# j7 y6 N# ^ R. y
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
, C& w( ` i E; ?(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
0 ]4 T/ B/ \7 t2 V; g* o' D5.39.217.76(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
* `' H) r" b4 [; l: mtvb now,tvbnow,bttvb(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
, J: y" A W& U) ^0 T6 C8 }公仔箱論壇(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
7 K* d2 Z. }" C7 C. htvb now,tvbnow,bttvb
4 g* g8 o6 m9 h# V' q. d2 k S5.39.217.76
5 m1 i( r4 z+ S, Y$ j8 d: p5.39.217.762. 海鮮扒滑豆腐
0 x+ Z2 a5 C1 d3 _6 [$ e5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 5.39.217.76# }' X8 b9 z2 M# {/ ?5 V3 E$ b
滑 豆 腐 1盒
2 W: y9 o2 S9 l, ?/ E8 r+ b8 R公仔箱論壇蝦 肉 4兩 . Q! t+ c4 y: z5 e: i, ^3 y! X% s* B
帶 子 4兩
9 w. o6 w. K" i1 B5 x魚 柳 4兩
7 T$ z9 I% q: g. X# |" u; d上 湯 1杯
3 W; V% |: S; y4 O5 X2 ~1 Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋 白 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W+ q% {- X/ |( f9 [+ R
生 粉 水 少 許
: u# C, l- c; X: V @公仔箱論壇
3 p# P. g4 R* h; q. i公仔箱論壇調味:
9 S& ~! n& }9 S: wtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ：
" H: J: D) y& Q4 { N+ ` e魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) L2 a3 `. U+ }" j! {
鹽 、 胡 椒 粉 少 許 * U% r' A% s. J% y" P
製法:
! |1 t+ K/ z% I, k海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
" C% S- ~% k' I( J" R/ X$ g) o5.39.217.76豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 : R% g- v3 E/ U# |$ @
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v$ z& o( l" _5 S) K* p
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a& z2 l5 l5 y& h$ p% x) `9 }6 I
3. 鮮蝦釀西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K. E. s" M" E6 s: B3 |8 r/ }
材 料 :
& _2 |0 g6 [- S% u* K3 N9 e8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 兩蝦仁
8 M3 [% t1 N3 w6 _% d1 G: {1 罐清雞湯
) J9 [, V. m& S; S6 B, d9 n7 ^9 L$ @tvb now,tvbnow,bttvb1 顆西蘭花
# j! _; x; Q& A3 e: `( \1 B* ^公仔箱論壇. I9 [4 u( Y) a8 P) i
調味料 :
4 H5 Y% l' g- t/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n( B7 m8 U1 B/ b- `% s
l/2 茶匙糖
' O& ^5 u9 Y' N" p! }2 e8 p6 `1 湯匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb# q6 B4 h# L4 f! Z ~5 m
胡椒粉少許" w* H! R9 E5 T2 X
- b! g/ A: P& N. H, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻 汁 : tvb now,tvbnow,bttvb. z, e5 i: W& q
l 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb+ N R5 F: v0 R( ~
鹽少許
; Q( [7 }0 W- Q) m% ]tvb now,tvbnow,bttvb* Y/ j! r( ?& v6 S# z" {8 Y1 j9 r
做 法 : 公仔箱論壇, M, Y9 {0 j1 [( c- M$ }5 N6 g' a5 _
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。
4 g) _4 ?' T0 w( {& N* v) K(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
; K8 i' x: n0 J5 d* }公仔箱論壇(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
0 B1 q* b' ]9 Q# ^; P5.39.217.76(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用5.39.217.761 u) r8 e5 K1 h- k+ G
5.39.217.76$ s* z" \" L5 y( z! E
4. 冬蟲草響螺雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j+ b% D g( S7 z9 e# ^
材料 5.39.217.760 R1 A0 h+ ^8 H) y9 L9 a
乾 螺 160克
3 X9 f/ y5 r. A0 ^公仔箱論壇鮮 雞 1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb3 x; Y. w" z) S- g6 s$ `: [+ L
冬 蟲 草 24-32克
& Z/ L/ ~! Z: n3 Z薑 3片
/ a! R5 j( R; u! {$ o' Z蔥 1條
& R" C, S! ~/ g+ h+ ?- X! @4 b D豬 脛 160克 (隨 意 )
1 x5 I) D: ?- y1 c9 P4 e公仔箱論壇清 水 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 i8 ~0 y J% P9 U* x P
5.39.217.76* c; P4 ]: B$ y) o. _) ?
調味: 6 [ t. |9 Y8 I5 D$ x( F1 v9 ]
鹽 少 許
; O% d" e: R, X' Y" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q' G9 c+ \( q( Y! N: ~5 _
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k+ ~ a/ \8 b% d
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
% \ N9 S' r! I! W k3 ~, E+ J豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb' M$ E7 J7 ^ F, R
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
& `; \; X' P+ ^3 t P8 W% E! F, K7 P5.39.217.76把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 . Y/ {1 r* K3 v& m$ P% [8 ^
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
( T/ L5 ~1 {; n) m' F% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% h5 f5 Y+ ~% m4 M6 utvb now,tvbnow,bttvb5. 紅豆沙湯圓
8 {/ p7 Z/ m3 H5 _; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 1 d' V1 I6 }& V- j7 B
1/2 斤紅豆tvb now,tvbnow,bttvb5 F, o9 x* o0 x% Q2 }
1/2 斤冰糖公仔箱論壇; `2 b' ^/ a/ v! s# ^: y9 @0 ~! ^7 N
1/2 個橙連皮tvb now,tvbnow,bttvb2 _3 z) f. Y5 N
湯圓適量! e' i0 ]' z, \$ B
1 i6 V9 _- x, I/ l6 p) b+ N1 b公仔箱論壇做 法 :
2 z& m; {5 J/ X4 C$ W8 g5 \1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
9 B' n! `) V2 I! u2 l( O, L1 N/ u3 B5.39.217.76(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
- T9 i5 P) c9 t" e5.39.217.76(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。' f7 N9 Z. z! E/ E( U' [
% h; r9 V f0 M3 d; ^5.39.217.76$ W9 d0 P" y% a4 c' s
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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